Conas Ola Olóige a Chur le do Aiste Bia

Is eol go gcuireann ola olóige sláinte croí chun cinn trí “colaistéaról olc” a laghdú agus “colaistéaról maith a chur chun cinn.” Tá sé lán le frithocsaídeoirí agus vitimíní freisin, cosúil le Vitimín E. [1] Féadfaidh tú níos mó ola olóige a ionchorprú i do réim bia trí ola agus im chócaireachta rialta a chur in ionad ola olóige i do chócaireacht, bácáil, cóirithe agus dips. Mar sin féin, coinnigh i gcuimhne go gcuireann gach saill calraí le do réim bia, agus tá sé tábhachtach do iontógáil saille laethúil a choinneáil go dtí níos mó ná 35% de do chuid calraí laethúla iomlána.

Ag ceannach Ola Olóige

Ag ceannach Ola Olóige
Ceannaigh ola olóige seach-mhaighdean (EVOO). Is é seo an ola den chaighdeán is airde is féidir leat a cheannach. Toisc go bhfuil an leagan seo d’ola olóige neamhshainithe (nach ndéantar é a chóireáil le ceimiceáin nó a athrú de réir teochta), coimeádann sé níos mó den fhíorbhlas olóige. [2]
  • Tá leibhéal níos ísle d’aigéad oleic (aigéad sailleach neamhsháithithe) ag ola olóige seach-mhaighdean, agus tá níos mó vitimíní agus mianraí nádúrtha le fáil in ola olóige, cosúil le vitimín E agus K. [3] X Foinse taighde
  • Cé gur féidir leat an ola seo a úsáid i gcócaireacht / friochadh / gríl, coinnigh i gcuimhne go bhfuil pointe deataigh níos ísle aige. Tá EVOO iontach maith le haghaidh dips, cóirithe, agus miasa nach mbeidh bruite. [4] X Foinse taighde
Ag ceannach Ola Olóige
Ceannaigh ola olóige íon nó “rialta”. Is féidir an leagan seo d’ola olóige a lipéadú go simplí mar ola olóige nó ola olóige íon. Is meascán d’ola olóige maighdean agus ola olóige scagtha é an ola seo (úsáidtear teas agus / nó ceimiceáin chun ola agus lochtanna a bhaint as an ológ chun blas níos tráchtála a fháil). [5]
  • Is ola cócaireachta uilechuspóireach an leagan seo d’ola olóige agus tá sé iontach maith le haghaidh glasraí nó feoil a fhriochadh. Úsáid an ola seo chun sauté in ionad EVOO chun cistin lán deataigh a sheachaint.
  • I gcomparáid le EVOO, tá dath níos éadroime ar ola olóige íon, tá blas níos neodraí uirthi, agus tá aigéad oleic níos mó aici (3-4%). Is ola ar chaighdeán níos ísle í. [6] X Foinse taighde
Ag ceannach Ola Olóige
Ceannaigh ola olóige éadrom. Murab ionann agus creideamh an phobail, ní thagraíonn an “solas” do chalaraí níos ísle. Ina áit sin, úsáidtear é chun cur síos a dhéanamh ar gile an ola maidir le blas agus blas. Tá pointe deataigh níos airde ag ola olóige éadrom freisin. [7]
  • Toisc go bhfuil pointe deataigh níos airde ag ola olóige éadrom, tá sé iontach maith le haghaidh bácála, sautéing, grilling, agus friochadh.

Ola olóige a ionchorprú i do chócaireacht agus do bhácáil

Ola olóige a ionchorprú i do chócaireacht agus do bhácáil
Corraigh-Fry le ola olóige. In áit im a úsáid chun do ghlasraí a chócaráil bain úsáid as ola olóige. Ag brath ar an méid glasraí mionghearrtha atá agat, bain úsáid as ½ spúnóg bhoird go 1 spúnóg bhoird d’ola olóige chun do ghlasraí a chócaráil. Is féidir leat an ola a chur leis an bpanna sula gcuireann tú do chuid glasraí nó na glasraí a mhúscailt san ola i mbabhla nó i mála Ziploc.
  • Agus tú ag cócaireacht do chuid glasraí, is féidir leat feoil cosúil le sicín, iasc nó mairteoil a chur isteach. Má chuirtear feoil leis, tosaigh le spúnóg bhoird d’ola olóige.
Ola olóige a ionchorprú i do chócaireacht agus do bhácáil
Marinate le ola olóige. Is féidir leat marinade a dhéanamh do d’fheoil le ola olóige freisin. Oibríonn an marinade seo go maith le héanlaithe clóis, feoil agus bia mara. [8] Cuir do chuid feola i bpanna agus doirt an marinade air. Ansin, lig dó marinate ar feadh uair an chloig ar a laghad. Is féidir leat fiú an fheoil a mharinú thar oíche chun blas níos láidre a fháil. Comhcheangail na comhábhair seo a leanas trí chogaíocht nó chumasc:
  • ¼ cupán sú líomóide úr
  • ½ teaspoon piobar
  • ½ teaspoon salann nó chun blas a chur air
  • 3 clóibh brúite gairleog
  • ¼ cupán peirsil úr mionghearrtha
  • ¼ cupán basil mionghearrtha, cilantro, dill, oregano, nó luibheanna eile is mian leat.
  • ½ cupán EVOO.
Ola olóige a ionchorprú i do chócaireacht agus do bhácáil
Bácáil le ola olóige. Leathnaigh saol do chíste agus earraí bácáilte trí ola olóige a úsáid in ionad im. Caomhnaíonn an vitimín E in ola olóige úire earraí bácáilte. Méadaíonn ola olóige in ionad do chuid earraí bácáilte na saillte monai-neamhsháithithe, laghdaíonn sé saillte sáithithe, agus laghdaíonn sé colaistéaról sna hearraí bácáilte.
  • Má éilíonn oideas méid áirithe ime, ní gá ach ¾ cupán ola olóige a úsáid le haghaidh gach cupán ime. [9] X Foinse taighde
  • Le haghaidh aráin agus milseáin blasta mar chácaí, fianáin agus milseoga eile, bain úsáid as an leagan níos éadroime d’ola olóige in ionad EVOO. Tá blas neodrach ag an leagan níos éadroime seo agus is féidir leis modhanna cócaireachta ard-teasa a sheasamh. [10] X Foinse taighde

Ola olóige a ionchorprú i bhfeistis agus duillíní

Ola olóige a ionchorprú i bhfeistis agus duillíní
Déan cóiriú. Is féidir cóirithe a úsáid ar ghlasraí, sailéid, ceapairí, nó aon rud eile ar mhaith leat cóiriú a ithe leis! Ag brath ar an oideas, bain úsáid as 1 - 1 1/2 cupán d’ola olóige i do chóiriú.
Ola olóige a ionchorprú i bhfeistis agus duillíní
Déan mayo homemade. Tá mayo homemade le ola olóige níos sláintiúla, níos blasta, agus i bhfad níos úire ná an mayo a cheannaítear i siopa, ós rud é go bhfuil níos lú breiseán aige. Slather an mayo ar cheapairí nó déan é a mheascadh le do sailéid sicín agus tuinnín. Úsáid 6.7 unsa. (200 ml) d’ola olóige don oideas simplí baile seo.
Ola olóige a ionchorprú i bhfeistis agus duillíní
Déan pesto. Tá Pesto iontach maith le haghaidh pastas, bia mara nó miasa éanlaithe clóis, agus ceapairí. Is féidir leat é a chuimilt ar bhia mara agus éanlaith chlóis mar marinade, cócaráil leis i do chuid miasa pasta, nó é a scaipeadh ar cheapaire. Is féidir leat pesto a cheannach ag do stór grósaera áitiúil nó é a dhéanamh sa bhaile le 1/2 cupán ola olóige.
Ola olóige a ionchorprú i bhfeistis agus duillíní
Déan snámh. Tá snámh ola olóige iontach maith chun arán a thumadh (b'fhearr builín slisnithe aráin nó aráin pita) nó glasraí (glasraí éagsúla cosúil le cairéid, cucumbers, piobair clog, trátaí, oinniúin agus raidisí). Whisk na comhábhair seo a leanas i mbabhla a dhéanamh snámh simplí ola olóige: [11]
  • 1/2 cupán ola olóige
  • 1/2 teaspoon gairleog brúite
  • 1/2 teaspoon calóga piobar dearg
  • 1/2 teaspoon peirsil
  • 1/2 teaspoon oregano
  • Salann agus piobar chun blas a chur air
Cén fáth a mbíonn roinnt olaí scamallach nuair a stóráiltear iad sa chuisneoir?
Nuair a stóráiltear í ag teochtaí faoi bhun 50 ° Fahrenheit (cosúil leis na cinn a gheobhaidh tú i do chuisneoir), tá claonadh ag ola olóige éirí scamallach agus féadfaidh sí tosú ag soladú. Chun d’ola olóige a chur ar ais ina gnáth-chomhsheasmhacht agus dath, ní gá ach í a bhaint den chuisneoir agus lig dó filleadh ar theocht an tseomra.
An féidir liom ola olóige a fháil i bpill, nó díreach teaspoon a ól in aghaidh an lae chun leasa sláinte?
De ghnáth ní bhíonn ach 1g d’ola olóige i capsule ola olóige. Chaithfeá líon mór capsúl a ghlacadh chun sochar a fháil ó 20-40g. Ní thabharfadh teaspoon ola olóige na buntáistí céanna le 20g nó níos mó. Toisc go bhfuil gach ola dlúth ó thaobh fuinnimh (ie tá go leor calraí ann), is fearr ola olóige maighdean breise a chur in ionad an iontógáil ola atá ann.
Conas a chuirim ola olóige le mo réim bia?
Is féidir leat na treoracha san alt a leanúint. Féadfaidh tú tosú go mall, agus ansin an méid ola olóige atá tú ag cur le do réim bia a mhéadú le himeacht ama.
Is féidir leat ola olóige a chur le do réim bia freisin trí fhorlíonta ola olóige a ghlacadh.
Úsáid ola olóige i do phrátaí mashed nó doirt ar do choirce ar an mbolg.
Cuir ola olóige le do réim bia, agus colaistéaról á ghearradh agat freisin, trí ubh bhán amháin agus 1 teaspoon d’ola olóige a chur in ionad uibhe iomláin. [12]
l-groop.com © 2020