Conas Torthaí Barbeque

Tá blas an-bhlasta ar thorthaí barbeacaithe mar gheall ar dhochoisctheacht an lasair nó an teasa, rud a fhágann go mbíonn na súnna blasta ag mboilgeog go dtí an dromchla agus é ag galú, rud a fhágann go mbíonn na torthaí breise milis agus blasta. Má tá tú siamsúil ag baint úsáide as barbeque, is bealach iontach é torthaí barbeque ag deireadh an bhéile chun cócaireacht bhreise a shábháil agus chun deireadh a chur leis an mbéile ar an mbealach céanna a thosaigh sé --- ag seasamh timpeall an bharbeque! Níl gach toradh oiriúnach le haghaidh barbeque agus barbeque torthaí i bhfad níos fearr ná a chéile, mar sin soláthraíonn an t-alt seo liosta simplí torthaí agus neas-amanna chun tú a threorú. Mar an gcéanna, bíodh leisce ort triail a bhaint as. Seo roinnt moltaí maidir le conas roinnt milseoga te simplí, blasta a dhéanamh.
Roghnaigh na torthaí. Mar a fheiceann tú ón liosta thuas, tá go leor torthaí molta ann chomh maith le roinnt moltaí faoi cad ba cheart a sheachaint. Go ginearálta, is fearr torthaí a bhfuil cion ard uisce iontu (mar shampla caora áirithe) nó torthaí mín a sheachaint, ach go mór mór is féidir aon chineál torthaí eile a bharbeacú go cúramach nó le timfhilleadh mar scragall timpeall na dtorthaí. Agus, cé go bhfuil cion ard uisce ag uisce beatha, is ionadh go maith é barbeque nuair a dhéantar é a ghearradh ina smutáin tiubha.
Ullmhaigh na torthaí roghnaithe. Nigh, craiceann, agus bain aon chodanna crua nó do-ite ó na torthaí. Is minic gurb iad na rudaí a chaithfidh tú a bhaint ná an craiceann, an croí, an pith nó aon síolta nó claiseanna, ach beidh siad treoraithe ag an gcineál torthaí atá á úsáid agat.
Slice na torthaí i slisníní nach bhfuil níos tibhe ná 1cm nó 1/2 orlach. Is féidir leat iad a ghearradh ina smutáin d’aon chruth is mian leat, ach iarracht a dhéanamh an leithead a choinneáil níos tiús ná 1cm nó 1/2 orlach, agus na píosaí go léir a choinneáil aonfhoirmeach lena chinntiú go mbeidh amanna cócaireachta ann fiú do na torthaí go léir. Cuidíonn an méid slice níos tanaí leis na torthaí cócaireacht go cothrom agus go tapa, gan titim as a chéile.
  • Is féidir torthaí cloiche cosúil le péitseoga a chócaráil i leath.
  • Is féidir leat dingeacha móra anann a chócaráil, ach ar theas i bhfad níos ísle. Tá sé níos éasca torthaí den sórt sin a ghearradh ina dingeacha.
  • , moltar duit iad a uisce in uisce ar feadh 15 nóiméad sula n-úsáidtear iad. Má dhéantar é seo ní féidir é a dhó.]] Déan iarracht na cruthanna a dhéanamh ionas nach dtitfidh siad trí shliotáin an ghreille, nó iad a chur ar sceabha ar an mbealach céanna le kebab shish a dhéanamh. Ná slua iad ar an sceabha - cuir iad ar feadh an sceabha go cothrom.
  • Má tá tú ag barbecuing torthaí sceabhach, déan iarracht na ceibeabanna torthaí a dhéanamh as raon píosaí torthaí chun iad a dhéanamh níos suimiúla, mar anann, banana, melún, kiwifruit, sútha talún agus fíonchaora. Is féidir marshmallow a chur i bhfostú ar an kebab le haghaidh binneas breise freisin, agus féadfaidh sé sileadh síos ar na píosaí torthaí díreach tar éis cócaireachta.
  • Is féidir le píosaí torthaí a scuabadh atá beartaithe don bharr grill / gráta le ola glasraí a chinntiú nach gcloífidh siad leis an pláta grill.
Úsáid paicéid scragall (nó "papillotes") le haghaidh torthaí níos boige chun barbeque a dhéanamh iontu. Níl ort ach torthaí a chopáil i bpíosaí beaga nó i slisníní, fillte scragall agus timfhilleadh go daingean laistigh den phaicéad scragall. Is féidir é seo a chur díreach leis an barbeque agus é a chócaráil ar feadh thart ar 15-20 nóiméad, agus gheobhaidh tú amach go mbeidh na torthaí go léir istigh blasta agus furasta a bhaint.
  • Sprinkle seasoning, anlann nó blastáin oiriúnacha eile thar na torthaí taobh istigh den phaicéad sula ndúnann sé é. Déanfaidh na súnna na blastáin a ionsú agus iad a scaipeadh ar fud na bpíosaí torthaí.
Ullmhaigh an meascán anlann ó cheann de na moltaí thuas nó ó do cheann féin. Ba chóir gach anlann a théamh tríd i bpanna beag ar an barbeque nó ar an sorn go dtí go mbeidh sé réidh. Coinnigh iad faoi bhun an phointe suanbhruith.
Glan an pláta grill barbeque go maith. Ciallaíonn sé seo an dromchla a scríobadh síos agus a chuimilt le píosa tuáille páipéir nó éadach go dtí go bhfágtar an t-iarmhar íosta ar an pláta. Teastaíonn uait go dtógfadh na torthaí blas deas caramalaithe, ach níl sé an-oiriúnach dá ndéanfaí na bianna feola, éisc nó glasraí a cócaráladh ar an grill sin a dhó nó má fhág siad a gcuid blas láidir, mar beidh tionchar acu seo ar an milseog.
  • Is féidir leat a rá nuair a bhíonn an pláta barbeque glan go leor nuair nach gcaitheann sé tobac nuair a dhéantar é te go leor chun cócaireacht a dhéanamh air. Scríobhann roinnt cócairí an pláta síos ansin fágann siad an teas ag dul le linn an phríomhbhéile chun aon iarmhar a dhó as na plátaí grill.
  • Ar choinníoll gur baineadh na hiarmhair dóite agus sailleacha, is féidir leat na torthaí a chur ar an mbeárbaiciú trí phláta scragall bréifneach a úsáid nó sraith dhúbailte de scragall olaithe a chur ar an pláta barbeque. Tugann sé seo aire do na torthaí a bheith ina suí go díreach ar an pláta barbeque, rud nach dtaitneodh le gach duine, b’fhéidir. Bíodh a fhios agat, áfach, gurb é an marc grill a chuidíonn le caramalú na dtorthaí agus a thugann an blas urghnách sin amach! [1] X Foinse taighde
Cuir na torthaí, kebab torthaí nó paicéad scragall torthaí go díreach ar an pláta grill agus grill 3-5 nóiméad nó go dtí go mbeidh siad tairisceana go leor le hithe (is féidir leis an bpaicéad scragall 15-20 nóiméad a thógáil). Úsáid teas díreach go teas ard ar feadh tréimhsí gearra cócaireachta. Cas na torthaí go minic (mura bhfuil sé i bpaicéad scragall) agus má rinne tú an meascán spíosraí baste, baste le linn na céime seo, agus é mar aidhm agat gan an meascán baste a dhriogadh áit a bhféadfadh sé scorradh agus deatach a chruthú. Roinnt uaireanta cócaireachta coitianta: [2]
  • Teastaíonn timpeall 5 nóiméad gach taobh dingeacha úll nó piorra
  • Cócaíonn banana scafa fillte i scragall i gceann 5 nóiméad
  • Ba chóir mangoes meilte a iompú gach 3 go 5 nóiméad
  • Ba chóir ceibeabanna torthaí a chasadh gach 3-5 nóiméad
  • Cócarálann torthaí boga cosúil le sútha talún go han-tapa; coinnigh súil orthu i gcónaí.
Freastal le anlann agus roghanna freastail agus sprinkle le siúcra donn mar is mian leat chun an úsáid is fearr a bhaint as na blasanna caramal.
  • Nuair a dhéantar é a bharbecued agus a rolladh taobh istigh de pancóg mór tanaí cócaráilte mar shampla is féidir go n-oibreoidh sé cosúil le milseog crepe líonta.
  • Má dhéantar slice cáca a sheirbheáil faoi na torthaí barbeacaithe, bíonn sé níos saibhre leis an anlann a dhoirteadh thar barr, ach tá an oiread roghanna agus a thairgeann an tsamhlaíocht.
Má tá dingeacha úll barbecuing, faid banana, agus torthaí eile a dhonn mar gheall ar nochtadh don aer, moltar duit iad a bascadh le sú líomóide ar dtús, chun an donnú seo a chosc.
Is féidir mil a úsáid mar bhlastán eile.
Scrape agus wipe an pláta tirim go tapa tar éis é a úsáid agus scuab go héadrom le ola chun an pláta a chosaint ó thionchar na n-aigéid torthaí. Cinnteoidh sé seo go mairfidh an grill barbeque níos faide agus nach mbeidh fadhbanna creimthe ann.
300ml (10 fl oz) sú citris brúite (mar oráiste, líomóid nó aol) milsithe chun blas a chur air nó 300ml (10 fl unsa) d’fhínéagar balsamach, milsithe chun blas a dhéanamh déan anlainn mhalartacha maithe do mhilseog níos éadroime, ach níl na cineálacha anlann seo ann ' t oiriúnach le gach cineál torthaí (cosúil le banana).
Teasann torthaí boga níos tapa; coinnigh súil ar a gcuid ama cócaireachta!
l-groop.com © 2020