Conas Prátaí Milse a Chócaráil

Is bia blasta agus cothaitheach é prátaí milse, ar a dtugtar yams freisin, ar féidir iad a dhéanamh i réimse miasa taobh. Is féidir leat prátaí milse iomlána a chócaráil san oigheann nó craiceann, ciúb, agus iad a rósta. Trí chúpla céim shimplí a leanúint, beidh mias taobh scrumptious agat i gceann tamaill!

Ag déanamh Prátaí Milse Oighinn-Bhácáilte

Ag déanamh Prátaí Milse Oighinn-Bhácáilte
Nigh na prátaí agus déan iad a tholladh le forc. Coinnigh na prátaí faoi uisce reatha agus bain úsáid as scuab scrobarnach chun salachar a bhaint astu. Trí na prátaí a tholladh le forc ligtear don ghaile éalú ón bpráta agus é ag cócaireacht. Bata tines an forc thart orlach (1.3 cm) go domhain i bhfeoil an phráta. Déan arís 6-12 uair, agus déan cinnte gach taobh den phráta a thochras. Is féidir leat an oiread prátaí milse a dhéanamh agus is mian leat. [1]
Ag déanamh Prátaí Milse Oighinn-Bhácáilte
Preheat an oigheann go 400 ° F (204 ° C) agus ola an taobh amuigh de na prátaí. Úsáid ola glasraí nó olóige agus déan an taobh amuigh de gach práta a chóta go héadrom. Cabhróidh sé seo leis an gcraiceann a choinneáil tais agus mín. Is féidir leat cúpla braon ola a chur go díreach ar an bpráta agus é a chuimilt thart le do lámha. [2]
Ag déanamh Prátaí Milse Oighinn-Bhácáilte
Fill na prátaí go scaoilte i scragall alúmanaim. Fill gach práta go scaoilte i scragall alúmanaim chun cuidiú leis an bpráta a chócaráil go cothrom. Fág beagán spáis ag na foircinn, seachas iad a fhilleadh suas go docht, ionas go mbeidh gaile in ann éalú. [3]
Ag déanamh Prátaí Milse Oighinn-Bhácáilte
Bácáil na prátaí ar feadh 45 nóiméad. Cuir na prátaí fillte le scragall go díreach ar raca lár do oigheann. Tar éis iad a bhácáil ar feadh 45 nóiméad, déan tástáil ar 1 phráta le feiceáil an bhfuil sé déanta. Bain go cúramach é le sealbhóir pota, déan é a fhilleadh agus déan an craiceann a scian le scian. Má ghearrann an scian go héasca isteach sa phráta, déantar é. Má tá an práta fós crua, lean ar aghaidh ag cócaráil é ar feadh eatraimh 5 nóiméad go dtí go bhfuil sé bog. [4]
Ag déanamh Prátaí Milse Oighinn-Bhácáilte
Fág na prátaí san oigheann ar feadh 15 nóiméad tar éis iad a bhácáil. Múch an oigheann, ach lig do na prátaí suí ar an raca ar feadh 10-15 nóiméad. Cinntíonn sé seo go ndéanfar na prátaí a chócaráil go cothrom! Nuair a bheidh an t-am caite, bain úsáid as potholder chun na prátaí a thógáil amach as an oigheann, mar beidh siad an-te fós. [5]
Ag déanamh Prátaí Milse Oighinn-Bhácáilte
Refrigerate nó reo na rudaí atá fágtha i gcoimeádán aerdhíonach. Má tá prátaí milse fágtha agat, cuir iad i gcoimeádán aerdhíonach mar Tupperware. Mairfidh siad sa chuisneoir ar feadh 5 lá, nó féadfaidh tú iad a reo ar feadh suas le 6 mhí. [6]

Prátaí Milse Rósta a Dhéanamh

Prátaí Milse Rósta a Dhéanamh
Peel agus ciúb na prátaí. Úsáid scafa glasraí nó scian parála chun na craicne a bhaint de na prátaí milse. Úsáid bord gearrtha agus scian ghéar chun gach práta a ghearradh ina dhá leath. Ansin, gearr gach leath i slisníní atá 1.5 orlach (3.8 cm) de thiús, agus gearr gach slice ina chiúbanna 1.5 i (3.8 cm). [7]
Prátaí Milse Rósta a Dhéanamh
Preheat an oigheann go 450 ° F (232 ° C) agus cuir na prátaí ar bhileog bácála le imeall. Úsáid bileog bácála ciumhais ionas gur féidir leat na prátaí a chaitheamh gan a bheith buartha fúthu ag sleamhnú ón mbileog. Caith na prátaí scafa, ciúbach amach go cothrom ar an mbileog bácála. [8]
Prátaí Milse Rósta a Dhéanamh
Caith na prátaí le ola olóige, salann, agus piobar. Ceobhrán cupán (59 ml) d’ola olóige ar na prátaí, ansin caith timpeall iad ionas go mbeidh gach píosa brataithe go cothrom. Sprinkle 2 taespúnóg (10 g) salainn agus ½ tsp (2.5 g) de phiobar dubh thar na prátaí. Caith iad arís ionas go mbeidh siad séasúrach go cothrom. [9]
Prátaí Milse Rósta a Dhéanamh
Rósta na prátaí ar feadh 35-45 nóiméad, agus iad á gcaitheamh ó am go chéile. Caith na prátaí gach 15 nóiméad nó mar sin chun iad a choinneáil ó chloí leis an mbileog bácála agus chun a chinntiú go ndéantar iad a chócaráil go cothrom ar gach taobh. Déantar na prátaí nuair a bhíonn siad tairisceana agus donnaithe. [10]
Prátaí Milse Rósta a Dhéanamh
Freastal ar na prátaí agus cuir aon fhuílleach sa chuisneoir ar feadh suas le 5 lá. Bain an leathán bácála as an oigheann go cúramach agus déan an teas a mhúchadh. Freastal ar na prátaí leis an entrée is fearr leat. Má tá fuílleach agat, cuir iad i gcoimeádán aerdhíonach iad. Is féidir leat iad a stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le 5 lá. [11]

Ag déanamh Prátaí Milse Candied

Ag déanamh Prátaí Milse Candied
Scrobarnach na prátaí. Coinnigh gach práta faoi uisce reatha agus bain úsáid as scuab scrobarnach glan chun salachar agus grit a bhaint de na craicne. Bí cúramach dul isteach i ngach nook agus cranny leis an scuab agus sruthlaigh na prátaí go maith. [12]
Ag déanamh Prátaí Milse Candied
Cuir na prátaí milse i sáspan agus clúdaigh iad le huisce. Beidh thart ar 6 phráta milse uait, nó 2 phunt (0.91 kg). Ba chóir iad a nite, ach gan a scafa. Cuir iad i mbun an sáspan ansin cuir go leor uisce leo chun iad a chlúdach. [13]
Ag déanamh Prátaí Milse Candied
Teas na prátaí go dtí go bhfiuchann an t-uisce, ansin laghdaigh an teas. Tiontaigh an dóire go teas meánach-ard agus fan go dtí go mbeidh an t-uisce ag goil. Ansin, laghdaigh an teas go íseal. [14]
Ag déanamh Prátaí Milse Candied
Clúdaigh an uileán agus suanbhruith na prátaí ar feadh 25-35 nóiméad. Cuidíonn clúdach an uileáin leis an teas agus an gaile a choinneáil istigh, a chócaíonn na prátaí níos gasta. Déantar iad nuair is féidir leat iad a tholladh go héasca le forc. [15]
Ag déanamh Prátaí Milse Candied
Taosc na prátaí, lig dóibh fuarú, ansin bain na craicne. Doirt ábhar an sáspan go cúramach i colander. Lig do na prátaí fuarú ar feadh 10 nóiméad nó mar sin, ansin bain úsáid as do lámha chun na craicne a shleamhnú. Ba chóir go dtiocfadh na craicne as go héasca, ní gá duit ach iad a tharraingt amach ón bhfeoil prátaí. [16]
Ag déanamh Prátaí Milse Candied
Gearr na prátaí i 1⁄2 i (1.3 cm) slisní. Úsáid bord gearrtha agus scian ghéar. Gearr na prátaí ar fhad i slisníní atá thart orlach (1.3 cm) tiubh. Déan iarracht na slisní a dhéanamh chomh cothrom agus chomh haonfhoirmeach agus is féidir. [17]
Ag déanamh Prátaí Milse Candied
Cuir siúcra donn, im, uisce, agus salann i scillet. D’éireodh go maith le scillet 10 in (25 cm). Úsáid ⅓ cupán (65 g) siúcra donn pacáilte, 3 spúnóg bhoird (44.4 ml) (42.6 g) d’im nó margairín, 3 spúnóg bhoird (44 ml) d’uisce, agus ½ tsp (2.5 g) salainn. [18]
Ag déanamh Prátaí Milse Candied
Teas an meascán, ag corraigh i gcónaí, go dtí go mbeidh sé réidh agus ag lúbadh. Déan cinnte an siúcra donn, im, uisce agus salann a mhúscailt i gcónaí chun gach rud a chur le chéile go críochnúil. B’fhéidir go dtógfaidh sé timpeall 10 nóiméad don mheascán mboilgeog. [19]
Ag déanamh Prátaí Milse Candied
Cuir na prátaí leis agus déan iad a chócaráil ar feadh 2-4 nóiméad eile. Cuir na prátaí slisnithe go cúramach leis an scillet. Déan iad a mhúscailt go réidh go dtí go mbeidh siad brataithe go cothrom sa mheascán ime agus siúcra. Chomh luath agus a théitear iad tríd, múch an dóire agus seirbheáil na prátaí milse candied. [20]

Cócaráil Prátaí Prátaí Milse

Cócaráil Prátaí Prátaí Milse
Nigh agus craiceann na prátaí milse. Teastóidh thart ar 1 phunt (0.45 kg) de phrátaí milse uait, arb ionann é agus thart ar 2 phráta mhóra. Coinnigh gach práta faoi uisce reatha agus glan an grit agus an salachar le scuab scrobarnach. Ansin, bain úsáid as scian parála nó scafa glasraí chun na craicne a bhaint de gach práta. [21]
Cócaráil Prátaí Prátaí Milse
Preheat an ola go 330–350 ° F (166–177 ° C). Is féidir leat friochtán nó oigheann Dúitseach a úsáid chun na friopaí seo a dhéanamh. Líon sé ¾ lán le ola glasraí nó canola. Braitheann an méid ola a bheidh uait ar mhéid do chuisneora nó oigheann Dúitsigh. Bí cinnte go bhfuil an ola úr agus teas í go 330–350 ° F (166–177 ° C). [22]
Cócaráil Prátaí Prátaí Milse
Gearr na prátaí i slisníní 1⁄4 orlach (0.64 cm). Gearr gach práta ina dhá leath ar fhad, ansin gearr gach leath isteach slisní orlach (0.64 cm). Bí cinnte do bhord gearrtha a chobhsú agus scian ghéar a úsáid. [23]
Cócaráil Prátaí Prátaí Milse
Sruthlaigh agus tirim na slisní. Tar éis na prátaí milse a ghearradh, sruthlaigh iad agus triomaigh iad le tuáillí páipéir nó sean thuáille cistine. Cuidíonn sé seo leis an stáirse a bhaint agus déanann sé iad briosc nuair a dhéanann tú iad a fhriochadh. [24]
Cócaráil Prátaí Prátaí Milse
Caith na prátaí i meascán de shoda club agus cornstarch. Cuir ½ cupán (55 g) de cornstarch agus 6 spúnóg bhoird (89 ml) de shóid chlub i mála Ziploc. Mura bhfuil sóid chlub agat, d’fhéadfá uisce fuar a úsáid ina ionad. Cuir na slisní prátaí sa mhála agus séalaigh iad, ansin croith suas iad chun gach slice a chóta. [25]
Cócaráil Prátaí Prátaí Milse
Fry na prátaí milse ar feadh 2-4 nóiméad. Cuir baisc bheag de na prátaí milse slisnithe agus brataithe go cúramach san oigheann friochta nó san Ísiltír. Déan iad a chócaráil ar feadh 2-4 nóiméad nó go dtí go bhfaigheann siad briosc agus go dtosaíonn siad ag donn. Déan arís na baisceanna atá fágtha. [26]
Cócaráil Prátaí Prátaí Milse
Séasúr na friopaí le salann, más mian leo, agus seirbheáil orthu. Is féidir leat na friopaí a shéasú le salann rialta, séasúrú Old Bay, nó fiú Cajun seasoning. Freastal orthu leis an anlann tumtha is fearr leat, cosúil le citeal nó feirm. Má tá fuílleach agat, déan iad a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh suas le 5 lá. [27]
An féidir liom prátaí milse a scafa an lá sula ndéantar iad a chócaráil, agus má tá, conas is féidir liom iad a chosaint?
D’fhéadfá na prátaí a scafa, ach déan cinnte go gcoinnítear na prátaí sa chuisneoir, i gcoimeádán nó i pláta atá clúdaithe le timfhilleadh plaisteach.
An bhfuil prátaí milse friochta go maith?
Sea. Síleann go leor daoine go bhfuil siad, ach is ábhar do bhlas féin é.
An bhfuil sé ceart go leor prátaí milse a ithe le haghaidh diaibéiteas?
Sea. Ná bíodh eagla ort roimh charbaihiodráití casta.
Conas a gheofar réidh le smutáin de phrátaí milse nuair nach mbuailfidh siad?
Bácáil iad níos faide an chéad uair eile. Nó pop iad sa mhicreathonn ar feadh 2-3 nóiméad agus ansin déan iad a mhash. Mura bhfuil ann ach cúpla smután, roghnaigh iad. Ní bheidh éinne níos críonna.
An bhfuil prátaí milse micreathonnach cothaitheach?
Sea! Bealach an-tapa agus éasca le prátaí milse bog-craiceann, craiceann briosc a fháil is ea prátaí milse a shábháil. Ní chuireann micreathonnú isteach ar phróifíl chothaithe prátaí milse ach an oiread. Ná craiceann iad!
Fásann mé mo phrátaí milse féin, ach nuair a rinne mé mo phíseanna, tá siad ró-tiubh. Cad ba cheart dom a dhéanamh chun iad a tanaí amach?
D’fhéadfá beagán bainne a chur leis. Má tá siad cosúil le brící, déan meascán d’ubh amháin agus 3/4 cupán bainne agus bain úsáid as sin chun an meascán a tanaí amach go dtí an chomhsheasmhacht atá uait, ansin bácáil.
An féidir prátaí milse a théamh tar éis iad a chócaráil?
Sea, is féidir leo.
An ndéanann prátaí milse friochta maith?
Sea. Déan friochta prátaí milse tríd an oideas Fry Fraincis is fearr leat a leanúint, agus prátaí milse a úsáid ina ionad.
An féidir liom prátaí milse a fhiuchadh?
An bhfuil na treoracha cócaireachta difriúil má úsáidim prátaí milse Seapánacha?
Fuair ​​mé roinnt prátaí milse atá réamh-fillte i bhfilleadh plaisteach. Conas a dhéanaim iad a chócaráil, agus cá fhad a thógfaidh sé?
Is féidir leat freisin prátaí milse a fhiuchadh cócaráil iad sa mhicreathonn . Is féidir prátaí milse bruite a bheith íonaithe agus a úsáidtear chun críocha éagsúla eile.
l-groop.com © 2020