Conas Nougatines Seacláide a Dhéanamh

Is candies seacláide blasta, sean-aimseartha iad Nougatines le hionad chewy. Caithfear aird chúramach a thabhairt orthu seo le linn an phróisis ullmhúcháin. Is dóichí go bhfaighidh tú nougatines: iontach do shéasúr na féile, oiriúnach le tabhairt do ghaolta mar bhronntanais, nó le tae tráthnóna a sheirbheáil.
Cuir an siúcra, an glúcós, an mil agus an t-uisce leis i sáspan. Cuir os cionn teas agus corraigh ó am go chéile. Lig fiuchadh go céim an liathróid chrua, thart ar 248 ° F (120 ° C).
Cuir an salann leis na huibheacha sula ndéantar iad a bhualadh.
  • Ina dhiaidh sin doirt de réir a chéile cuid den síoróip, ag bualadh go leanúnach le buailteoir uibhe.
Teas an chuid eile den síoróip, ag fágáil an síoróip ag fiuchadh go dtí go bhfuil sé sobhriste nuair a dhéantar tástáil air in uisce fuar nó bain úsáid as tástáil teirmiméadar candy le haghaidh teocht 290 ° F (143 ° C).
Fill an síoróip de réir a chéile isteach sa mheascán uibheacha buailte agus síoróip, ag bualadh i gcónaí.
Fill an meascán ar an sáspan, cuir os cionn teasa é agus buille i gcónaí go dtí go mbíonn sé briosc nuair a dhéantar tástáil air in uisce fuar.
Doirt isteach i bpanna ime le beagán níos mó ná gnáth-stáin builín.
Cuir i leataobh é agus lig don mheascán sa phain ime fuarú. Lean ar aghaidh le gearradh i bpíosaí timpeall 1 -1 1/4-ar fhad agus 3/8 "ar leithead.
Cóta na píosaí. Úsáid coire dúbailte chun an seacláid agus an cóta a leá. Déan an seacláid a bhriseadh i bpíosaí beaga más gá.
  • Lig seacláid a leagtar sa chuisneoir ar phain.
l-groop.com © 2020