Conas anlann Enchilada a dhéanamh

Is tortillas rollta líonta iad Enchiladas. Le haghaidh fónamh, is gnách go mbíonn anlann blasta oiriúnach leo chun an mhias a chríochnú. Seo cúpla rogha anlann le húsáid nuair ag déanamh enchiladas .

Anlann enchilada simplí

Anlann enchilada simplí
Leáigh an t-im nó an margairín i sáspan ar mheán teasa.
Anlann enchilada simplí
Cuir an plúr leis. Ba chóir go mbeadh trí spúnóg bhoird go leor ach mura bhfuil, cuir beagán níos mó leis chun greamaigh scaoilte a fhoirmiú.
Anlann enchilada simplí
Cuir 1 chupán uisce leis an plúr. Cuir leis an bpúdar chili talún agus an cumin talún freisin.
Anlann enchilada simplí
Tabhair chun boil íseal é, ach fada go leor chun an anlann a thiús. Más cosúil go bhfuil an anlann rud beag ró-tiubh do do chuid riachtanas, féadtar é a tanú tuilleadh le níos mó uisce.
Anlann enchilada simplí
Nuair a bhíonn an anlann chun blas agus ar chomhsheasmhacht is fearr leat, é a dhoirteadh thar na tortillas rollta agus líonta. Is féidir é a úsáid freisin le haon mhias Mheicsiceo eile is mian leat.

Anlann enchilada Tomatillo (trátaí glas)

Anlann enchilada Tomatillo (trátaí glas)
Tabhair sáspan uisce chun boil. Cuir na clóibh gairleog agus na sicíní leis.
Anlann enchilada Tomatillo (trátaí glas)
Cuir na tomatillos leis cúig nóiméad ina dhiaidh sin. Cócaráil ar feadh 5 nóiméad eile, ansin bain den teas é agus draenáil.
Anlann enchilada Tomatillo (trátaí glas)
Cuir na tomatillos, an gairleog agus na sicíní bruite i cumascóir. Cuir ceathrú oinniún agus cilantro (coriander úr) leis. Cumaisc go hachomair –– ba chóir go mbeadh an cilantro fós le feiceáil agus gan a bheith ró-ghrinn.
Anlann enchilada Tomatillo (trátaí glas)
Cuir an cupán stoic leis.
Anlann enchilada Tomatillo (trátaí glas)
Doirt an purée i scillet beag. Sauté an purée. Cuir salann leis an séasúr, de réir do bhlas.
Anlann enchilada Tomatillo (trátaí glas)
Ísligh an teas. Fág chun cócaireacht, gan nochtadh, ar feadh 10 nóiméad.
  • Cuir níos mó stoc leis má tá an chuma ar an anlann ró-tiubh.
Anlann enchilada Tomatillo (trátaí glas)
Bain as an teas é. Spúnóg an anlann te thar na enchiladas rollta agus líonta. Is féidir fresco uachtar nó Ceisto a chur ar bharr an anlann más mian leat.

Anlann enchilada trátaí uachtar

Anlann enchilada trátaí uachtar
Cuir na trátaí mionghearrtha, oinniún, chilies, gairleog, salann, siúcra agus purée trátaí le cumascóir nó próiseálaí bia. Purée go dtí go réidh.
Anlann enchilada trátaí uachtar
Leáigh an t-im nó an margairín i scillet mór. Cuir an purée leis an im te agus lig suanbhruith ar feadh 5 nóiméad. Bain as an teas go sealadach.
Anlann enchilada trátaí uachtar
I mbabhla beag measctha, buille na huibheacha agus an uachtar le chéile. Measc go maith.
Anlann enchilada trátaí uachtar
Cuir spúnóg amháin den purée te leis an meascán uibhe agus uachtar. Measc go tapa chun cócaireacht na n-uibheacha a chosc.
Anlann enchilada trátaí uachtar
Doirt an meascán uibhe agus uachtar isteach sa chuid eile den purée. Measc tríd.
Anlann enchilada trátaí uachtar
Fill an purée ar theas íseal. Teas go mall, ag corraigh i gcónaí. Déanfaidh an meascán tiús de réir a chéile. Ná lig do fhiuchadh.
Anlann enchilada trátaí uachtar
Roinn an anlann. Cuir an ceathrú cuid den anlann leis an líonadh enchilada (mar shampla feoil agus piobar clog friochta) agus corraigh tríd. Doirt an chuid eile den anlann thar na enchiladas tar éis iad a shocrú i mias bácála, sula ndéantar na enchiladas a bhácáil. Nuair a bhíonn an anlann boilgeoga, tá an mhias réidh le freastal.

Anlann enchilada vegan dearg

Anlann enchilada vegan dearg
Teas an ola olóige i scillet neamhstick go dtí go mbeidh sé glioscarnach.
Anlann enchilada vegan dearg
Cuir an plúr leis agus cócaráil é ar feadh nóiméid amháin, agus é ag corraigh i gcónaí le spúnóg adhmaid.
Anlann enchilada vegan dearg
Cuir an púdar chili leis agus cócaráil ar feadh nóiméid bhreise.
Anlann enchilada vegan dearg
Doirt isteach an stoc glasraí agus greamaigh trátaí.
Anlann enchilada vegan dearg
Sprinkle an anlann le cumin agus oregano agus corraigh an anlann go maith chun na comhábhair go léir a chur le chéile.
Anlann enchilada vegan dearg
Tabhair an anlann chuig suanbhruith. Cócaráil an anlann ar feadh 15 nóiméad, agus corraigh ó am go chéile le spúnóg adhmaid.
Anlann enchilada vegan dearg
Bain an anlann as an teas. Bain úsáid as i d’oideas nó cuir i gcoimeádán aerdhíonach é chun é a stóráil.
Anlann enchilada vegan dearg
Críochnaithe.
Tá go leor cineálacha sicíní ann agus d’fhéadfadh go mbeadh éagsúlacht ag baint leis an infhaighteacht ag brath ar an áit ina gcónaíonn tú. Go ginearálta, is lú an chili, is teo a blas tinte. Bíonn tionchar ag dálaí fáis ar théamh chili freisin.
Is chilies glasa aibí iad na claisíní dearga - ní gá go mbeadh an dath dearg mar léiriú ar an teas.
l-groop.com © 2020