Conas Stíl Enchiladas Michuacan a Dhéanamh

Tá bealaí éagsúla ann chun enchiladas a dhéanamh. Tá cuid acu níos cáise, cé go bhfuil an bealach seo níos tirime agus an-choitianta i stát Michoacan, Meicsiceo.
Cuir na prátaí, na cairéid, agus an t-uisce i bpota agus boil go dtí go dtairgtear iad.
Folamh an pota uisce te.
Scamh na prátaí bruite. Déan na prátaí a fhuarú ar dtús faoi uisce reatha. Déan an craiceann a scriosadh.
Measc na prátaí agus na cairéid le chéile i mbabhla mór.
I cumascóir, puree na sicíní tirim, gairleog, oregano, salann, agus trí chupán uisce.
Ag baint úsáide as sifter plúir, scag an meascán cumaiscthe, gan ach an anlann tanaí a shábháil. Is féidir an chuid tiubh atá fágtha a chaitheamh i leataobh.
Ola an uile friochadh agus tabhair go teas meánach é.
Déan an tortilla a thumadh san anlann chilies agus a chur i bpanna friochadh
Spúnóg an meascán cairéad prátaí isteach i lár tortilla.
Ag baint úsáide as spatula, déan an tortilla a fhilleadh i gcéin a áiríonn go bhfanann an meascán prátaí istigh.
Fry an tortilla chun blas a chur air.
Críochnaithe.
Tar éis na enchiladas a dhéanamh is féidir leat cáis, leitís, nó slisní trátaí a bhearradh ar na enchiladas más mian leat.
Má tá an meascán chili ró-tiubh, is féidir leat brú síos a úsáid ar an gcuid is tiubh tríd an sifter le spúnóg.
In ionad enchiladas sicín nó enchiladas cáise, cuir cáis nó sicín in ionad na bprátaí.
Bí cúramach agus tú ag friochadh. Is gnách go ndéanann na tortillas agus anlann splatter ola friochadh.
l-groop.com © 2020