Conas Bataí Éisc a Dhéanamh

Taispeánfaidh an t-alt seo duit conas bataí éisc a dhéanamh. Úsáideann an teagaisc seo an modh bata cáise mozzarella.

Athrú 1

Athrú 1
Gearr an t-iasc i stiallacha, mar a thaispeántar thuas.
Athrú 1
Tóg amach 2 bhabhla agus pláta.
Athrú 1
Cuir an ubh agus an bainne sa chéad bhabhla, agus whisk é le forc.
Athrú 1
Sa bhabhla eile, doirt isteach roinnt meascán min choirce. Is ionadach maith é plúr.
Athrú 1
Déan an t-iasc a thumadh san ubh agus ansin isteach sa mhin choirce. Déan seo arís go dtí go mbeidh na stiallacha ar fad arán. Cuir iad ar an pláta iad. ina dhiaidh sin.
Athrú 1
Teas cupán ola olóige. Tá bataí éisc friochta, mar sin ba chóir go mbeadh an teas ard go leor. Chomh luath agus a thosaíonn an ola ag bubbling agus popping, ba chóir go mbeadh sé te go leor. Má thosaíonn an ola ag caitheamh tobac, cas síos í.
Athrú 1
Cuir na bataí aráin san ola go dtí go mbeidh an t-iasc bruite go maith.
Athrú 1
Faigh pláta eile amach agus clúdaigh é i tuáille páipéir.
Athrú 1
Úsáid clobha chun an t-iasc a phiocadh suas agus é a chur ar an pláta. Is féidir an feirm, mustaird meala, anlann BBQ agus citeal a úsáid mar thumadh.

Athrú 2

Preheat an oigheann go 400 céim F. Ramhar go héadrom ar bhileog bácála.
I mbabhla mór, corraigh anlann tartar, iógart agus salann.
Caith blúiríní aráin ar phláta mór.
Gearr filléid éisc trasna ar a chéile i maidí.
Filléid éisc cóta. Ar dtús, corraigh go réidh iad i leath den mheascán iógart (déan an meascán a dheighilt i mbabhla eile chuige seo). Ansin, cóta iad le bliosáin aráin.
Cuir na filléid éisc ar an mbileog bácála ullmhaithe.
Bácáil go dtí go bhfuil sé bán soladach agus nach bhfuil sé soiléir sa lár, thart ar 15 nóiméad.
Aistrigh na filléid éisc go pláta (í) aonair nó pláta aonair,
Úsáid an meascán iógart atá fágtha mar snámh.
Is féidir leat roinnt spíosraí a mheascadh leis an mhin choirce, mar shampla gairleog tirim, peirsil tirim, séasúrú na hIodáile, salann agus piobar, srl. Le haghaidh blas breise.
Chun na bataí éisc a choinneáil te, déan iad a stóráil san oigheann ar bhileog bácála.
Bí cúramach gan í a dhó, mar d’fhéadfadh an ola spit má tá an teocht ró-ard.
l-groop.com © 2020