Conas Salann Blaistithe a Dhéanamh

Maidir le blas an bhia a fheabhsú, is é salann rí gan amhras na spíosraí. Is féidir leat salann a dhéanamh níos blasta trí é a chumasc le blasanna éagsúla a chomhlánaíonn go foirfe na miasa is fearr leat. Ní amháin go bhfuil salainn blaistithe thar a bheith ilúsáideach agus éasca le hullmhú, is féidir iad a tharraingt amach i bpionna nuair is gá duit an rud beag breise sin a chur le h-oideas nua nó mias gan saol a thosú, agus fiú bronntanais den scoth a dhéanamh. Níl le déanamh agat ach do shalainn homemade tic-phailléid féin a dhéanamh ná salann garbh, do rogha blastán agus cúpla uair an chloig chun ligean dó teacht le chéile.

Salann Blaistithe a Dhéanamh ag Úsáid Luibheanna Tirim agus Spíosraí

Salann Blaistithe a Dhéanamh ag Úsáid Luibheanna Tirim agus Spíosraí
Tosaigh le salann garbh talún. Agus salainn infhillte á ndéanamh agat, is é an rath is mó a bheidh ort ag baint úsáide as gráin níos mó nach bhfuil ró-chumhachtach ag na blasanna eile atá tú ag ionchorprú. Tá salann mara, salann kosher nó calóga salainn Maldon oiriúnach, ach is féidir leat gnáth salann boird a úsáid freisin más é sin go léir atá ar fáil. Tosaigh trí thart ar aon chupán salainn blaistithe a dhéanamh ag an am. [1]
  • Is rogha shábháilte é salann Kosher, mar is é an costas is lú é agus tá an uigeacht cheart aige chun insiltí blaistithe a dhéanamh.
  • Má tá salann boird mín á úsáid agat, méadaigh teaspoon nó dhó ar líon na gcomhábhar blaistithe tirim chun na comhréireanna a choinneáil ceart. [2] X Foinse taighde
Salann Blaistithe a Dhéanamh ag Úsáid Luibheanna Tirim agus Spíosraí
Roghnaigh do chomhábhair thirim. Meileann salann go maith le héagsúlacht iontach luibheanna agus spíosraí. I measc cuid de na cineálacha salainn blaistithe is coitianta tá gairleog, oinniún, soilire agus sinséar, ach d’fhéadfá piobar cayenne, zest citris, raidis, lus an choire, peitil ardaigh nó fiú siúcra donn nó pónairí caife a úsáid. Is féidir beagnach aon chomhábhar nádúrtha a shamhlaítear a thriomú agus a ionghabháil i salann. [3]
  • Tá an rogha agat luibheanna úr-roghnaithe a úsáid, más fearr leat. Ná caith ach san oigheann iad ar feadh cúpla uair an chloig, ansin iad a mheilt go comhsheasmhach go maith sula ndéantar iad a mheascadh sa salann. [4] X Foinse taighde
  • Dust brownies bácáilte úr le salann cainéal-espresso, nó caith pinch de mint Rosemary ar raca uaineoil.
Salann Blaistithe a Dhéanamh ag Úsáid Luibheanna Tirim agus Spíosraí
Comhcheangail an salann leis na comhábhair thirim. Is é an bealach is éasca chun é seo a dhéanamh an salann agus na blastáin a chuimilt le chéile i bpróiseálaí bia nó i ngreille caife, ach d’fhéadfá moirtéal agus pestle a úsáid nó iad a chumasc de láimh. Úsáid thart ar 1 teaspoon de do bhlas roghnaithe in aghaidh an ¼ cupán salainn. Measc na comhábhair go dtí go ndéantar cáithníní na mblastán tirim a dháileadh go cothrom ar fud an salann. [5]
  • Chun dáileadh ceart a chinntiú, ba chóir go mbeadh do shalann agus comhábhair thirim eile thart ar an méid céanna. Crush nó meilt luibheanna agus spíosraí níos mó más gá chun cabhrú leo cumasc níos fearr.
  • Is féidir salann blaistithe a dhéanamh ag úsáid comhábhair thirim i gcoimeádán amháin i gceann cúpla nóiméad.
Salann Blaistithe a Dhéanamh ag Úsáid Luibheanna Tirim agus Spíosraí
Séalaigh agus stóráil do salann. Aistrigh an salann blaistithe go dtí coimeádán aerdhíonach agus bain é sa chófra nó sa chuisneoir. Tá sé chomh furasta sin! Mairfidh salainn bhlaistiú a dhéantar le comhábhair thirim ar feadh míonna nó blianta fiú, ós rud é nach bhfuil aon seans ann go rachaidh taise isteach sa salann agus go mbeidh sé greamaitheach. [6]
  • Is leasaitheach nádúrtha é salann, rud a chiallaíonn nach mbeidh ort a bheith buartha faoi na comhábhair bhreise a bheith dona. [7] X Foinse taighde
  • Déanann bearrthóir gairleog, púdar chili agus salann piobar dearg séasúrú iontach uilechuspóireach le coinneáil ar an mbord 24/7.
  • Coinnigh cúpla salann éagsúil ar láimh nuair a bhíonn sé in am do chuid milseán baile a thabhairt chuig an chéad leibhéal eile.

Salann a chumasc le tarsainn fliuch

Salann a chumasc le tarsainn fliuch
Roghnaigh condiment fliuch le cur le do salann. Is féidir le haon uachtar tiubh nó condiment, anlann nó cóiriú ola-bhunaithe a bheith mar bhonn le haghaidh insileadh. D’fhéadfá citeal, mustaird Dijon, Sriracha nó cóiriú Francach a úsáid, nó níos mó blasanna lasmuigh den bhosca mar anlann ribí róibéis nó chimichurri. Bí cruthaitheach agus bain sult as na teaglamaí blas neamhghnácha is féidir leat a chruthú. [8]
  • De ghnáth, ba chóir go mbeadh an condiment a úsáideann tú tiubh go leor le scaipeadh. Féadfaidh blastáin tanaí, uisciúla an salann a thuaslagadh.
  • Séasúir burger séasúir le salann barbeque, nó fuip suas roinnt salann spíosrach buabhaill chun sprinkle ar bhabhla grán rósta sula suíonn tú síos chun féachaint ar scannán.
Salann a chumasc le tarsainn fliuch
Measc an salann agus na tarsainn le chéile. Ag baint úsáide as próiseálaí bia nó babhla measctha agus spatula, whisk ½ cupán salainn le 1 spúnóg bhoird (14.8 ml) de cibé blas a roghnaigh tú. Déan cinnte go ndéantar an salann agus na tarsainn a chumasc go maith. Tosóidh an salann ar dhath a athrú agus greamaigh ghrinn a fhoirmiú nuair a bheidh na comhábhair fhliucha ionchorpraithe i gceart. [9]
  • Ná bíodh leisce ort níos mó nó níos lú de bhlastán ar leith a úsáid ag brath ar cé chomh dian agus a theastaíonn uait é a bheith.
  • Mura bhfuil tú cinnte cé mhéid is leor, cuir an condiment fliuch beagán ag an am chun ró-sheasamh an salann a sheachaint.
Salann a chumasc le tarsainn fliuch
Lig don mheascán triomú. Scrape an greamaigh salainn ar bhileog bácála neamhstick nó ar phíosa páipéir céir. Má fhágtar aer air tirim, beidh air suí ar feadh suas le 48 uair an chloig sula mbunóidh sé go hiomlán. Tá an rogha agat freisin an meascán a théamh san oigheann ag teocht íseal go dtí go mbeidh sé tirim tríd. [10]
  • Chun an salann a thriomú san oigheann, socraigh an teocht íseal (timpeall 150-170 céim F) agus lig dó téamh go mall agus de réir a chéile. Déanfaidh an teas an iomarca taise a ghalú as an meascán. [11] X Foinse taighde
  • Corraigh an salann gach leathuair an chloig nó mar sin chun é a choinneáil ó chlumpáil agus é ag triomú.
Salann a chumasc le tarsainn fliuch
Déan an salann a scaradh agus a phacáil. Tar éis go leor ama a bheith ag an salann le triomú, bain úsáid as cúl spúnóg nó as dromchla crua, doiléir eile chun aon chnuasaigh atá fágtha a bhriseadh suas ina gráinníní scaoilte. Déan an salann a tholláil i jar cloiche, i mbotella nó i gcarcair agus faigh teach dó ar do raca spíosraí. Tarraing amach é nuair is mian leat Fleasc a chur leis an dinnéar nó greim bia meán lae. Tá tú déanta! [12]
  • Caith an salann triomaithe ar ais sa phróiseálaí bia nó sa mheilt caife ar feadh cúpla soicind chun é a mheilt go dtí méid comhsheasmhach.
  • Ba chóir salainn a dhéantar le comhábhair fhliucha a stóráil i gcoimeádáin aerdhíonach chun an taise a choinneáil ó dhul isteach. [13] X Foinse taighde

Salainn a Fhilleadh le Leachtanna

Salainn a Fhilleadh le Leachtanna
Roghnaigh leacht blaistithe do do shalann. Is féidir leachtanna áirithe a chócaráil síos chun iad a chomhcheangal le salann cosúil le tarsainn fliuch. Tá fíonta agus deochanna meisciúla go maith chun na críche seo mar gheall ar a n-ábhar siúcra agus a bpointe ard deataigh. Faigh buidéal den pinot noir is fearr leat nó uisce beatha aois bairille agus faigh cócaireacht. [14]
  • Brabhsáil cúpla oideas le fáil amach cé na leachtanna is féidir a úsáid chun laghduithe a dhéanamh agus cé nach féidir.
  • Bain triail as dash de salann maple-bourbon ar steak sirloin nó caramels homemade.
Salainn a Fhilleadh le Leachtanna
Tabhair an leacht chun boil. Doirt 2-3 cupán den leacht atá roghnaithe agat i sáspan. Cas ar bharr an sorn go teocht mheán-ard agus teas an leacht go dtí go dtosaíonn sé ag mboilgeog. Ón áit sin, laghdaigh an teas agus lig dó leanúint ag suanbhruith. [15]
  • Is dóichí go gcaithfidh an leacht suanbhruith ar feadh idir 15-20 nóiméad, ach d’fhéadfadh go mbeadh na hamanna beachta éagsúil. Coinnigh súil air agus é ag cócaráil síos.
Salainn a Fhilleadh le Leachtanna
Teas an leacht go dtí go bhfoirmíonn sé laghdú. Déanfaidh an próiseas fiuchta agus suanbhruith an leacht an taise a chócaráil as, rud a fhágfaidh go mbeidh sé ag tiúsú isteach i síoróip comhdhlúite. Corraigh an laghdú go leanúnach chun an t-aer a choinneáil ag gluaiseacht tríd agus é a chosc ó dhó nó cloí leis an sáspan. Nuair a bhíonn sé tiubh go leor chun an taobh amuigh de do spúnóg nó liach a chóta, tá sé réidh le cur leis an salann. [16]
  • Ba chóir go mbeadh 1–2 spúnóg bhoird (14.8–29.6 ml) de síoróip fágtha agat tar éis an leacht a laghdú go hiomlán. [17] X Foinse taighde
  • Bain an laghdú ón teas a luaithe a bheidh sé críochnaithe. Is féidir é a dhó go héasca má leanann sé de bheith nochtaithe do theas tar éis dó tiús a dhéanamh.
Salainn a Fhilleadh le Leachtanna
Cuir an salann leis agus triomaigh an meascán. Taosc ábhar an sáspan ar bhileog bácála neamhstick. Doirt 1-1 ½ cupán salainn isteach agus fillte an salann isteach sa síoróip de láimh. Caith an meascán salainn tanaí agus cuir an leathán bácála san oigheann ar feadh thart ar 2 uair ag 170 ° F (76.7 ° C). Ansin is féidir an salann triomaithe a bhriseadh suas agus a chriathrú i gcoimeádán difriúil. Sin uile a thógann sé! [18]
  • Croith nó corraigh an salann go tréimhsiúil chun é a choinneáil scartha.
  • Is féidir leat thart ar 1 chupán salainn a tháirgeadh in aghaidh an bhaisc ar an mbealach seo.
Trí shalainn a úsáid le blasanna dea-chothromaithe is féidir leat an trioblóid spíosraí éagsúla a chur le mias ina n-aonar.
Pacáiste do shalainn blaistithe sa bhaile i searróga saoirseachta nó i málaí beaga agus tabhair amach iad mar bhronntanais saoire.
Le haghaidh margaritas agus mhanglaim iontach, bain triail as imeall a chur ar an ngloine le salann líomóide nó aoil agus coinnigh an craiceann.
An chéad uair eile a óstáil tú cóisir dinnéir, cuir salainn blaistithe aon-de-a-chineál le chéile chun do bhéile a ardú go dtí airde nua.
Féadann salainn milis a dhéantar le grapefruit agus siúcra pailme nó bean vanilla agus nutmeg codarsnacht thaitneamhach le milseoga.
l-groop.com © 2020