Conas Nougatine na Fraince a Dhéanamh

Nuair a dhéanann na Francaigh milseáin, déanann siad é le buanna ró-íseal a mbíonn morsels íogair galánta mar thoradh orthu a impíonn ort níos mó a thriail. Is speisialtacht Francach é Nougatine ina bhfuil almóinní (agus uaireanta ó chnónna eile, mar shampla cnónna coill) agus síoróip éadrom. Is féidir é a mhúnlú agus é fós te, mar sin an níos oilte a bheidh tú ag obair air, is é an rud is cruthaithí is féidir leat an toradh deiridh a bhaint amach. Is breá an rud é a roinnt le cairde agus le muintir araon.

Nougatine almond slisnithe

Nougatine almond slisnithe
Cruinnigh na comhábhair. Beidh ort:
  • 4 cupán siúcra
  • 1 almóinní slisnithe cupán
  • Rísíní (roghnach).
Nougatine almond slisnithe
Leáigh an siúcra i sáspan trombhunaithe. Teas go dtí go ndéanann an siúcra caramalú, agus corraigh go minic. Cuir thart ar spúnóg bhoird uisce leis go dtí go bhfoirmíonn sé uigeacht deas gruama.
Nougatine almond slisnithe
Fan go bhfuarfaidh sé ar feadh trí nóiméad.
Nougatine almond slisnithe
Doirt dhá thrian den mheascán ar bhileog páipéir céirithe. Cuir an páipéar ar bhileog bácála, le go mbeidh sé daingean.
Nougatine almond slisnithe
Fill an páipéar ina dhá leath, agus an siúcra ceapaithe idir. Ansin brúigh síos é, ag scaipeadh an mheascáin go dtí go mbeidh sé thart ceintiméadar (0.1 in) tiubh.
Nougatine almond slisnithe
Measc an tríú cuid eile den mheascán siúcra sna almóinní. Ag baint úsáide as a bhileog féin de pháipéar céirithe, téigh ar aghaidh mar atá i gcéimeanna 5 agus 6.
Nougatine almond slisnithe
Cuir na meascáin leata sa chuisneoir. Lig dó fuarú ar feadh thart ar 6-10 nóiméad, agus ag an bpointe sin beidh an meascán leath fuar.
Nougatine almond slisnithe
Bain as an gcuisneoir. Úsáid scian chun an dá shlisne a ghearradh ina gcearnóga néata.
Nougatine almond slisnithe
Ag scafa den pháipéar céirithe, cruachta na cearnóga. Stack iad san ord seo: Cearnóg siúcra plain, cearnóg almond, cearnóg siúcra plain, cearnóg almond, cearnóg siúcra plain.
Nougatine almond slisnithe
Má tá an nougatine fós beagáinín ró-fhuar le gaineamh, bain úsáid as giota síoróip do dhéagóirí chun na píosaí a ghreamú le chéile.
Nougatine almond slisnithe
Cuir na cruacha críochnaithe sa reoiteoir ar feadh beagán. Cuirfidh sé seo daingean orthu.
Nougatine almond slisnithe
Bain as an reoiteoir tar éis thart ar leath uair an chloig go uair an chloig. Tá siad réidh anois le freastal.

Nougatine almond brúite

Nougatine almond brúite
Cruinnigh na comhábhair. Beidh ort:
  • 200g / 7 unsa / 1 cupán caster nó siúcra superfine
  • 4 taespúnóg de ghlúcós leachtach
  • Almóinní talún cupán 100g / 4 unsa / 1 cupán.
Nougatine almond brúite
Ullmhaigh an bhileog bácála. Ola é le ola glasraí inite.
Nougatine almond brúite
Doirt an siúcra agus an glúcós leachtach i sáspan trombhunaithe. Leáigh os cionn teas ard. Corraigh i gcónaí le spúnóg adhmaid.
Nougatine almond brúite
Cuir na almóinní talún leis nuair a chasann an meascán siúcra donn éadrom. Corraigh go maith.
Nougatine almond brúite
Aistrigh go bileog bácála olaithe. Lig dó fuarú beagáinín, agus gan ach beagán a shocrú.
  • Má tá an nougatine chun bonn cáca a fhoirmiú, aistrigh é díreach isteach i mbun an uileáin císte olaithe ina ionad.
Nougatine almond brúite
Ola bioráin rollta. Úsáid é seo chun an meascán nougatine a rolladh amach ar an mbileog bácála. Rollaigh go dtí an tiús atá ag teastáil.
Nougatine almond brúite
Gearr cruthanna as an nougatine. Úsáid briosca olaithe nó gearrthóir fianán.
Nougatine almond brúite
Nuair a bheidh sé fuaraithe go hiomlán, aistrigh go coimeádán aerdhíonach é le haghaidh stórála. Nó, fónamh.

Cnó cnó coill

Cnó cnó coill
Cruinnigh na comhábhair. Beidh ort:
  • 30g de chnónna coill, scilligthe
  • 50g siúcra.
Cnó cnó coill
Gearr na cnónna coill ag baint úsáide as scian mhór. Líne bileog bácála le páipéar pár.
Cnó cnó coill
Cuir an siúcra le sáspan trombhunaithe. Teas thar teas meánach chun é a leá. Corraigh go minic chun cosc ​​a chur ar dhó, nó cas síos an teas.
Cnó cnó coill
Corraigh go maith nuair a thosaíonn sé dath caramal éadrom a chasadh. Méadóidh sé seo a staid leachtach.
Cnó cnó coill
Cuir na cnónna coill mionghearrtha leis. Measc tríd go tapa.
Cnó cnó coill
Bain as an teas é. Aistrigh an meascán siúcra agus cnó go dtí an leathán bácála agus líneáil air le páipéar pár.
Cnó cnó coill
Cuir bileog eile de pháipéar bácála os cionn bharr an mheascáin. Ag baint úsáide as bioráin rollta, rollaigh thar an mbarr chun an meascán nougatine a leathadh chomh tanaí agus is féidir. Oibrigh go tapa, mar beidh an caramal ag socrú agus tú ag rolladh.
Cnó cnó coill
Lig don bhileog iomlán, don pháipéar agus do gach rud, fuarú go hiomlán le socrú.
Cnó cnó coill
Bain an nougatine socraithe as na píosaí páipéir pár. Ag baint úsáide as do lámha, briseadh isteach i shards beaga.
Cnó cnó coill
Freastal. Tá an nougatine réidh le hithe anois. Stóráil an méid nár itheadh ​​i gcoimeádán aerdhíonach, cé nach mbeidh go leor ann, mar sin b’fhéidir go n-íosfar é ar fad!
Is cosúil go bhfuil an nougatine greamaitheach agus ní féidir liom a fháil amach cén fáth. Cad atá ar súil?
Tá sé i gceist a bheith beagán greamaitheach. Lig sé suí ar feadh beagán.
Stóráil i gcoimeádán aerdhíonach líneáilte le páipéar céir.
Ná déan an siúcra a ró-chócaráil. Mura maith leat caramal dóite.
l-groop.com © 2020