Conas Greamaigh Gairleoige a Dhéanamh

Tá go leor uisce i gairleog gur féidir leat é a iompú ina ghreamú smutach ach é a chopáil agus a bhrú. Gan ach cúpla comhábhar breise agus roinnt meascadh beacht, is féidir leat an gairleog a athrú go toum ina áit, leathadh clúmhach sa Mheánoirthear.

Greamaigh Gairleoige Dhá Chomhábhar

Greamaigh Gairleoige Dhá Chomhábhar
Scamh an gairleog . Tosaigh le gairleog úr, daingean, ós rud é go bhforbraíonn an planda blas géar, searbh de réir mar a théann sé in aois. Scamh na clóibh agus bain aon sprouts glasa (foinse eile searbhas).
  • Bealach éasca le gairleog a scafa is ea é a bhriseadh le taobh scian cócaire, ansin an craiceann scaoilte a bhaint de. [1] X Foinse taighde
Greamaigh Gairleoige Dhá Chomhábhar
Mince an gairleog . Gearr an gairleog chomh mín agus is féidir le scian cócaire mór géar.
  • Má tá mála zip-ghlas agat, mallach feola, agus bioráin rollta, scipeáil an chopáil agus scrollaigh síos go dtí deireadh an ailt seo.
Greamaigh Gairleoige Dhá Chomhábhar
Cuir pinch flaithiúil de shalann garbh. Cuidíonn salann mara nó salann garbh-ghráin eile leis an gairleog a mheilt i greamaigh, agus tarraingíonn sé amach taise le haghaidh toradh níos boige agus níos óige. [2]
Greamaigh Gairleoige Dhá Chomhábhar
Gearr an gairleog i greamaigh. Scrape an gairleog i gcarn beag. Coinnigh imeall mhaol do scian leis an dá lámh, agus é ag pointeáil uait ag uillinn íseal, gar don chlár gearrtha. Scrape an scian thar an gairleog arís agus arís eile go dtí go bhfoirmíonn sé greamaigh. [3] Scrape an gairleog ar ais i gcarn agus déan mince go gairid chun píosaí móra a bhaint.
Greamaigh Gairleoige Dhá Chomhábhar
Pulverize an gairleog i baggie plaisteach ina ionad. Má tá na huirlisí cearta agat, tá bealach níos tapa ann chun gairleog a iompú ina ghreamú: [4]
  • Buail an gairleog scafa agus an salann isteach i mála beag plaisteach. Séalaigh an mála dúnta.
  • Crush an gairleog go héadrom le mallach feola, gan an mála a chuimilt.
  • Críochnaigh an post le biorán rollta. Pioc suas an mála go tréimhsiúil agus brú an gairleog go bun chun greamaigh réidh a chinntiú.
Greamaigh Gairleoige Dhá Chomhábhar
Úsáid láithreach chun an blas is mó a fháil. Bain triail as an ghreamú ar arán gairleoige , caith ar pasta é, nó cuir le friochta corraigh é.
  • Má tá fuílleach agat, stóráil sa chuid is fuaire de do chuisneoir. Caith amach tar éis trí lá fiú mura bhfuil aon chomharthaí follasacha ann maidir le milleadh. [5] X Foinse taighde

Greamaigh Gairleoige na Liobáine (Toum)

Greamaigh Gairleoige na Liobáine (Toum)
Scamh an gairleog. Scamh trí chinn gairleog (thart ar 30 clóibh). Ní gá duit iad a chopáil, ach déan péacáin ghlasa a ghearradh amach agus a scriosadh amach. Is fearr gairleog óg, neamhphróiseáilte, toisc go bhfuil blas níos géire air.
  • Is féidir leat an t-oideas seo a laghdú, ach sin amháin má tá cumascóir beag nó próiseálaí bia agat. Éilíonn próiseálaí mór bia an gairleog seo ar a laghad chun é a phróiseáil go réidh. [6] X Foinse taighde
  • Chun méid mór gairleog a scafa, scaoil na clóibh isteach i mbabhla miotail. Cas an dara babhla den mhéid céanna bun os cionn agus cuir le chéile iad chun cruinneachán a dhéanamh. Croith go bríomhar ar feadh nóiméid nó dhó chun an craiceann a bhaint. [7] X Foinse taighde
Greamaigh Gairleoige na Liobáine (Toum)
Próiseáil gairleog agus salann i bpróiseálaí bia nó i cumascóir. Comhcheangail na clóibh gairleog iomlána le salann chun blas a chur air, nó thart ar 1 tsp (5 ml). Rith an próiseálaí bia nó an cumascóir go dtí go ndéantar an gairleog a chopáil go cothrom i bpíosaí beaga. Stop gach uair a chaitear an gairleog ar na taobhanna, ansin déan é a scrabhadh ar ais síos go dtí an t-ionad ag úsáid spatula rubair. [8]
Greamaigh Gairleoige na Liobáine (Toum)
Cas air an meaisín agus fág air. Cruthóidh an chuid eile den oideas seo eibleacht, ag comhcheangal ola agus uisce i greamaigh réidh. Tá sé tábhachtach an cumascóir nó an próiseálaí bia a fhágáil ar feadh na chéad chéimeanna eile, nó féadfaidh an ola agus an t-anlann briste agus tú a fhágáil.
  • Ag brath ar seasmhacht do chumascóra, b’fhéidir go mbeidh ort bogadh go gasta chun an mótar a ligean thar ceal.
Greamaigh Gairleoige na Liobáine (Toum)
Cuir bán uibhe amháin leis (roghnach). Ar leithligh bán ubh amháin agus cumasc isteach sa gairleog go dtí go réidh. Cé nach n-éilítear é, tá eiblitheoirí sa bhán uibhe a fhágfaidh go mbeidh sé i bhfad níos éasca an greamaigh gairleog a choinneáil le chéile. B’fhéidir go mbeidh éifeacht bheag aige ar an aftertaste, ach is ar éigean atá sé seo faoi deara faoin gairleog. [9]
  • Féadann bán uibhe neamhchócaráilte salmonella a chaladh, baictéar is cúis le breoiteacht. Chun é seo a sheachaint, bain úsáid as bán ubh pasteurraithe, cuir bán uibhe púdraithe ina áit, nó scipeáil an chéim seo go hiomlán. Tá Salmonella is contúirtí do leanaí óga, do mhná torracha, do dhaoine scothaosta agus do dhaoine a bhfuil córais imdhíonachta comhréitigh acu. [10] X Foinse taighde
Greamaigh Gairleoige na Liobáine (Toum)
Cuir cuid den ola i sruth tanaí. Doirt ola éadrom, neodrach le blas neodrach go mall síos taobh an chumascóra nó an phróiseálaí bia. Is foinse choitianta anlainn briste é an ola a chur leis go gasta. Coinnigh ort ag stealladh go dtí go mbeidh thart ar ½ cupán (120 mL) ola curtha agat. [11]
  • Oireann ola canola, ola bréige, ola lus na gréine agus ola peanut don bhille. [12] X Foinse taighde
  • Úsáideann oidis thraidisiúnta ola olóige, a dhéanann anlann níos dlúithe. (B’fhéidir gurb é sin an fáth go ndéantar cur síos ar toum go minic mar ghreamú in ainneoin a chomhsheasmhachta clúmhach de ghnáth.) Mar sin féin, tugann ola olóige blas searbh air freisin, go háirithe tar éis í a stóráil. [13] X Foinse taighde
Greamaigh Gairleoige na Liobáine (Toum)
Cuir sú líomóide beag leis. Anois cuir ½ tsp (2.5 mL) sú líomóide, ag stealladh go mall arís. Fan cúpla soicind go dtí go mbeidh an sú sáite go maith. Cuireann sé seo blas agus cruthaíonn sé an cóimheas ceart ola le huisce. [14]
Greamaigh Gairleoige na Liobáine (Toum)
Malartach idir ola agus sú líomóide. Déan an dá chéim dheireanacha arís, agus ½ cupán (120 mL) ola á dhoirteadh go mall, ansin sú líomóide ½ tsp (2.5 mL). Lean ar aghaidh ar feadh na 8–10 nóiméad eile, go dtí go rithfidh tú as comhábhar nó go dtí go mbeidh cuma greamaitheach agus réidh ar an ghreamú gairleog.
Greamaigh Gairleoige na Liobáine (Toum)
Deisiú anlann briste. Má tá leacht le feiceáil, tá do toum scartha. Tá bealaí éagsúla ann chun é a shocrú, cé nach ráthaítear aon cheann díobh:
  • Stop comhábhair a chur leis agus lig do mheaisín é a phróiseáil ar ais i greamaigh réidh. [15] X Foinse taighde D’fhéadfadh go n-oibreodh sé seo má bhí tú ag stealladh comhábhair go gasta.
  • Scoop amach leath an anlann, cuir ubh bán eile leis, déan é a chumasc go dtí go réidh, ansin déan é a chumasc sa leath eile. [16] X Foinse taighde
  • Cuir ciúb oighir leis. [17] X Foinse taighde Is féidir le teas a bheith ina chúis le anlann briseadh óna chéile, ach b’fhéidir go mbeidh ort níos mó ola a chur leis chun an t-uisce breise a chúiteamh. [18] X Foinse taighde
Greamaigh Gairleoige na Liobáine (Toum)
Freastal mar snámh nó anlann. Sa Liobáin agus sna réigiúin máguaird, is minic a itheann daoine toum ar arán pita nó ar shawarma sicín . Tá blas iontach air freisin kebabs , arán gairleoige , nó measctha in aon chóiriú anraith nó sailéad a éilíonn gairleog.
Greamaigh Gairleoige na Liobáine (Toum)
Úsáid laistigh de thrí lá. Tá roinnt ráigeanna de bhotulism, galar a d’fhéadfadh a bheith marfach, nasctha le gairleog atá stóráilte in ola. Is féidir leis na baictéir is cúis le botulism atáirgeadh fiú sa chuisneoir agus ní chuireann sé faoi deara aon athruithe follasacha ar bhlas nó ar chuma an ghreamú. Tá an greamaigh seo sábháilte le hithe laistigh de thrí lá. Tar éis sin, déan na rudaí atá fágtha a reo nó a chaitheamh amach. [19]
  • Stóráil an ghreamú gairleog sa chuid is fuaire de do chuisneoir, in aice leis an gcúl. Moillíonn sé seo forbairt na mbaictéar botulinum, agus cosnaíonn sé i gcoinne foinsí eile milleadh. Úsáid coimeádán aerdhíonach.
  • Reo i gcoimeádáin aerdhíonach le 1–2 orlach (2.5-5cm) de spás ceann le go bhféadfar leathnú.
Cé mhéad lá is féidir liom greamaigh gairleog a stóráil?
Is féidir leat é a stóráil ar feadh 3 lá sula n-éireoidh sé stale. Déan cinnte go gcoinníonn tú sa chuisneoir.
Cén fáth go bhfuil cuma glas ar mo ghreamú gairleog?
Is féidir le gairleog brúite dul gorm nó glas ar chúiseanna éagsúla, lena n-áirítear nochtadh d’aigéad (mar shampla sú líomóide), oinniúin, nó copar. Tá sé seo neamhdhíobhálach.
An bhfuil sé go maith don tsláinte?
Sea. Tá go leor vitimíní agus mianraí i gairleog, chomh maith le comhdhúil ar a dtugtar allicin, a fhéadann brú fola agus colaistéaról a laghdú (ní ghlacann sé ionad fíorchógas, áfach). Mar sin féin, is féidir le gairleog cur le fuiliú agus níor chóir é a ithe roimh an obráid. Tá idirghníomhaíochtaí móra aige freisin le roinnt míochainí le haghaidh eitinne agus VEID, chomh maith le pills rialaithe breithe, frithdhúlagráin, agus Ciclosporine. Má ghlacann tú aon cheann de na cógais seo iarr ar do dhochtúir an bhfuil sé ceart go leor duit gairleog a ithe.
Má tá cumascóir tumoideachais agat (cumascóir bata), tá cleas ann is féidir leat a úsáid chun do chamán a dhéanamh i gceann cúpla nóiméad. Cuir na comhábhair go léir i gcupán domhain, ag cur an ola go deireanach. Bata an cumascóir tumoideachais síos i mbun an chupáin, ansin cas air. Ardaigh an cumascóir tumoideachais de réir a chéile de réir mar a fhoirmíonn an greamaigh thíos, agus tarraingeoidh sé ola síos sa gairleog. [20]
Má bhíonn aon trioblóid agat anlann tiubh a bhaint amach a choinníonn le chéile, tuaslagadh cornstarch in uisce agus teas go dtí go dtiteann sé, ag crith i gcónaí. Lig fuarú go teocht an tseomra sula gcuireann tú leis an ghreamú gairleog. Is leor 2 tbsp (30 mL) cornstarch agus ¾ cupán (180 mL) le haghaidh suas le 5 clóibh gairleoige. [21]
Deir go leor cócairí leat do threalamh go léir a choinneáil tirim go hiomlán ionas nach mbrisfear an anlann, ach tá sé seo áibhéil. Tá gairleog féin thart ar 65% uisce, mar sin ní dhéanfaidh titim eile taise mórán difríochta.
l-groop.com © 2020