Conas Fianáin Fortune Saor ó Ghlútan a Dhéanamh

Is cuid spraoi iad fianáin fhortún a ithe i mbialann Síneach. Is féidir leat a fheiceáil cad é do ‘fhortún’. Anois is féidir le daoine saor ó ghlútan iad a bheith acu freisin! Déanfaidh an t-oideas seo cócaireacht ar cheann ag an am.
Déan do rath roimh an am. Faigh suas le rud éigin stuama, nó déan é a fheistiú in imeacht nó ócáid.
Buille an ubh ar luas íseal go dtí go frothy.
Buille isteach an siúcra, méid beag ag an am, agus lean ort ag bualadh an mheascáin go dtí go mbeidh sé an-éadrom buí agus tiubh.
Fill san ola arbhar.
Cumaisc san uisce agus méid beag den mheascán uibhe isteach sa stáirse arbhar. Nuair a dhéantar é a chumasc, cuir isteach an meascán uibhe atá fágtha.
Teas griddle trom, séasúrach go maith, go dtí 350 céim Fahrenheit (nó go dtí go bpreabfaidh braon uisce nuair a thittear ar an ngrán é).
  • Mura bhfuil rialú teochta ag do ghreille, coinnigh an teas idir íseal agus meánach.
Buail spúnóg bhoird téagartha fuidrimh ar an ngrán agus scaip é le cúl spúnóg go dtí thart ar 4 orlach (10.2 cm) ar leithead agus 1⁄8 orlach (0.3 cm) tiubh. Má tá sé beagán níos mó nó níos lú, tá sé sin ceart go leor.
Déan cócaireacht go dtí go bhfuil na himill beagán donn agus gur féidir fianáin a thógáil go furasta ó ghreille le spatula - thart ar 5 go 8 nóiméad. Má chloíonn sé fós, is gá na íochtair a chócaráil beagán níos faide.
Cas agus cócaráil an taobh eile, go dtí go donn éadrom. Bí cúramach an teocht a choinneáil cothrom.
Cuir páipéar ádh ar an bhfianán a luaithe a bhaintear den ghreille é.
Fill imill os coinne le chéile, ag cruthú leathchiorcail.
Crease crosswise ag lár an chiumhais dhíreach chun taobh leacaithe a fhoirmiú, ansin na coirnéil freasúracha a lúbadh le chéile don chruth traidisiúnta.
Socraigh i gloine bheag nó stáin muifín go dtí go bhfuaraíonn agus go gcoinníonn an fianán a cruth.
Wipe griddle agus stir fuidrimh. Déan arís.
Críochnaithe.
Cé mhéad fianán a dhéanann sé seo?
Déanann an t-oideas seo timpeall dosaen fianán ádh beag, nó sé fhianán mór-fhortún.
An gcaithfidh mé ola arbhair a úsáid nó an bhféadfainn ola canola a úsáid?
Is féidir leat ola canola a úsáid. Tá blas níos fearr ag ola arbhar ionas go bhféadfaí an blas a athrú, ach tá ola canola go léir mín.
l-groop.com © 2020