Conas Sciatháin Sicín Dea XO a Dhéanamh

Ar bhlais tú riamh sciatháin sicín XO meilte gualaigh an-mhaith a théann trí thine ar an bpoll BBQ ach nach bhfuil ró-chócaráilte, dóite nó charred? Seo roinnt céimeanna simplí chun iad a ullmhú agus a chócaráil. Freastalaíonn an t-oideas seo ar 8.

Ullmhú

Ullmhú
Nigh na sciatháin sicín go maith faoi sconna na cistine. (Déan é a reo agus a leá má tá na cinn reoite á n-úsáid agat, ba chóir go mbeadh 22-28 sciathán ann ag brath ar na méideanna.)
Ullmhú
Úsáid péire tweezers chun aon chleití atá fágtha a bhaint.
Ullmhú
Déan na hailt go léir de na sciatháin sicín a scaipeadh gan an fheoil a chuimilt trí na sciatháin sicín a lúbadh sa treo eile chuig an alt rothlach. Ligeann sé seo na sciatháin a sceitheadh ​​i gceart agus dá bhrí sin, rud a ligeann don fheoil cócaireacht go cothrom ar an bpoll.
Ullmhú
Triomaigh na sciatháin sicín próiseáilte go léir le tuáille cistine agus cuir iad go léir i mbabhla mór. (Déantar é seo chun a chinntiú go bhfuil go leor spáis ann don chlúdach marinate na sciatháin go léir.)
Ullmhú
Doirt an chuid eile de na comhábhair seachas an aol isteach sa bhabhla.
Ullmhú
Agus na lámhainní ar siúl, agus an dá lámh á n-úsáid agat, déan na comhábhair a mheascadh go maith, ag cinntiú go bhfuil gach sciathán clúdaithe go cothrom leis an marinate.
Ullmhú
Clúdaigh an babhla leis an scragall alúmanaim agus fág sa chuisneoir é ar feadh 2-3 uair an chloig. (Chun blas níos fearr a fháil air, ullmhaigh é seo lá roimhe sin agus fág na sciatháin chun an marinate a mhúscailt thar oíche.)

Ag tosú an tine

Ag tosú an tine
Cuir bileog mór scragall alúmanaim mór go leor chun bonn iomlán an phoill a chlúdach. (Déantar é seo chun níos mó teasa a threorú ón gualaigh suas.)
Ag tosú an tine
Cuir píosaí gualaigh níos mó ag an mbonn chun bunús cosúil le "tine champa" a dhéanamh.
Ag tosú an tine
Cuir na 6 tosaithe dóiteáin i lár an dúshraith agus bíodh solas orthu go léir.
Ag tosú an tine
Clúdaigh an dúshraith le píosaí gualaigh níos lú, ag cinntiú go dtagann an tine ón tosaitheoir i dteagmháil leis an gualaigh thuas.
Ag tosú an tine
Lig don ghualach a dhó go dtí go dtitfidh an dúshraith. Idir an dá linn, bain na sciatháin ón gcuisneoir agus sceabhaigh iad leis na sceabhairí bambú a leanann go bhfuil gach sciathán sínte go hiomlán sa treo comhthreomhar leis an sceabha.
Ag tosú an tine
Tar éis don bhunús gualaigh titim, bain úsáid as an lucht leanúna chun lucht leanúna ag an bpoll go dtí go bhfeiceann tú lasracha ag astaíonn ón gualaigh.
Ag tosú an tine
Clúdaigh an poll leis an mogalra sreinge agus fan go bhfaighidh na lasracha bás go tine ómra.

Cócaireacht

Cócaireacht
Leag na sciatháin síos ceann ar cheann, ar bhealach ordúil ar an bpoll.
Cócaireacht
Cas na sciatháin leis na cluaisíní ó am go chéile chun a chinntiú nach ndéantar iad a dhó.
Cócaireacht
Nuair a bhíonn na sciatháin bruite go dtí go donn órga, bain úsáid as sceabhach chun na codanna éagsúla den sciathán a bhrú. Más féidir an sceabhach a bhaint gan aon deacracht, ciallaíonn sé sin go bhfuil an fheoil bruite. Eile, fág na sciatháin ar an bpoll agus déan na tástálacha arís go dtí go mbeidh siad bruite ar fad.
Cócaireacht
Nuair a bhíonn na sciatháin bruite, bain den pholl iad agus cealaigh na skewers.
Cócaireacht
Déan iad a leagan ar bhealach ordúil ar an pláta freastail agus brú na géaga os a chionn.
Cócaireacht
Réidh le freastal.
Tógann sé iarracht áirithe an fanning a dhéanamh, mar sin moltar go gcuirfí de chúram ar dhuine oiriúnach agus láidir.
Má théann sciatháin na sicín trí thine, déan iad a bhrú go taobh amháin den pholl nach bhfuil lasracha ann agus lig don tine bás a fháil.
Chomh fada agus a bhaineann sé leis, ba chóir na sciatháin sicín a ithe sa chaoi is go bhfuaraíonn sé go teocht oiriúnach nach dófaidh do theanga. D’fhágfadh fuarú breise go mbeadh na sciatháin bog bog agus go gcaillfidís an blas a bhí beartaithe dó.
Má théann na sciatháin trí thine arís tar éis dóibh filleadh ar a suíomh cócaireachta, ciallaíonn sé go bhfuil an poll ró-the. Tóg amach na sciatháin go léir agus fan go bhfaighidh na lasracha bás sula dtosaíonn tú ag cócaireacht.
Níor cheart go dtiocfadh bia amh i dteagmháil le leath bia cócaráilte / lán-chócaráilte chun an riosca éillithe / nimhithe bia a laghdú.
Ba chóir an barbeque a dhéanamh lasmuigh chun an riosca tine cónaithe a laghdú.
Ba chóir an poll a choinneáil amach do leanaí ar chúiseanna sábháilteachta.
l-groop.com © 2020