Conas Stáirse Inite (Usi) a Ullmhú

Is stáplacha do mhuintir Itsekiris, Urhobos agus Isokohs i Stát Delta sa Nigéir stáirse inite (usi). Is tionlacan é Usi le haghaidh anraithí mar banga agus Owoh. Déantar é as an iarmhar stáirse a bhailítear ó casabhaigh, agus garri (tapioca) á phróiseáil.
Cuir an stáirse i bpanna friochadh neamh-bata. Cuir uisce leis agus leáigh an stáirse laistigh trína ghlúineáil le do lámha go dtí go ndíscaoileann sé agus go bhfuil sé mar chuid den leacht.
Cuir an ola pailme leis an bpanna. Measc go deas le spatula adhmaid, ag cinntiú nach bhfuil aon iarmhair cruaite thíos. Caithfidh sé a bheith in ann sreabhadh go saor.
Socraigh an uileán thar teas meánach. Cócaráil agus corraigh go leanúnach i dtreo amháin. Go gairid feicfidh tú an stáirse ag téachtadh.
  • Agus an láimhseáil á shealbhú agat, is féidir leat an uileán a chlaonadh agus a lúbadh mar is mian leat agus tú ag corraigh leis an spatula.
Lean ort ag meascadh an stáirse. Smeach é thar gach dhá nóiméad go dtí go bhfuil an stáirse bruite i gceart.
An bhfuil an stáirse seo mar an gcéanna leis an stáirse a úsáidtear le haghaidh éadaí?
Ní hea. Níl ola i stáirse éadaí toisc go ndéanfadh sé na héadaí a stainse.
Cé mhéad nóiméad a thógann stáirse chun cócaireacht?
Níl an t-am cruinn. Smeach é gach dhá nóiméad go dtí go bhfuil sé cócaráilte i gceart. Ba chóir go mbeadh sé níos buí agus é bruite, agus de ghnáth tógann sé timpeall 8 nóiméad.
An bhfuil an stáirse tapioca seo mar an gcéanna leis an stáirse inite a úsáidtear chun sóid aráin a dhéanamh?
Trí úsáid a bhaint as pan friochadh neamh-bata is féidir leat smacht iomlán a bheith agat ar an bpróiseas cócaireachta. Gan aon pannaí caked nó gan do photaí / pan a uisce in uisce ar feadh aoiseanna sula nitear iad.
Déanfaidh an iomarca nó an iomarca uisce do stáirse a bheith ró-bhog nó ró-chrua. Lean na treoracha go cúramach chun toradh maith a fháil.
l-groop.com © 2020