Conas Crawfish a Ghlanadh

Tá creimeish, ar a dtugtar gliomach glas uaireanta, cosúil le gliomaigh ach i bhfad níos lú. De réir mar a dhéanann siad a dteach i láib fionnuisce báúil, tugtar "fabhtanna láibe" orthu go minic. Is minic a fhaightear creimeadh i Louisiana, agus déantar iad a ithe ansin mar chuid den ealaín ó dheas, nó cócaireacht Cajun. Tá creimeadh tairisceana agus bruite de ghnáth ach caithfear iad a ghlanadh ar dtús, dá ngairtear purgóid. Cuidíonn purging le fáil réidh le gliomach glas na n-eisíontas ina gconair intestinal, mar láib agus féar, chun iad a dhéanamh níos deise.

Crawfish Prepping Roimh Ghlanadh

Crawfish Prepping Roimh Ghlanadh
Coinnigh an ruán sa sac a shroicheann siad mura bhfuil tú chun iad a chócaráil láithreach. Gheobhaidh creimeish bás má stóráiltear in uisce é ró-fhada, mar sin fág san aer iad. [1]
Crawfish Prepping Roimh Ghlanadh
Chun iad a stóráil níos faide, déan iad a phíobáil go gairid le huisce agus iad a chur i gcoimeádán le leac oighir. Is féidir iasc mara beo a choinneáil ag 36ºF go 46ºF ar feadh cúpla lá. Déan iad a dhraenáil de réir mar is gá, ionas nach mbeidh tú ag fágáil báite in uisce. [2]
  • Bí cinnte an t-oighear a bhaint agus lig don iasc ruán filleadh ar theocht an tseomra sula ndéantar é a ghlanadh agus a chócaráil.
Crawfish Prepping Roimh Ghlanadh
Tóg an ruán beo as an mála agus cuir iad i dtiúb mór plaisteach nó níos fuaire. Déan cinnte go bhfuil go leor seomra ag do choimeádán chun iad a ghlanadh go críochnúil. Déan cinnte freisin nach mbeidh siad in ann crawl amach ar bhealach éigin.

Glanadh le Salann

Glanadh le Salann
Doirt salann thar an ruán sa tub. Tóg do bhosca salainn nó grinder agus croith go liobrálach iad. Déanfaidh salann boird rialta - níl sé seo beartaithe le haghaidh séasúir. Ba chóir go dtéann na fabhtanna fiáin le míchompord nuair a dhéanann tú é seo.
  • Tá sailleadh roghnach. Creideann roinnt cócairí go bhféadfadh sailleadh cuidiú leis an gcraoibhín a ghlanadh níos fearr trí iallach a chur orthu láib agus dramhaíl ina gcóras díleá a urlacan agus a ghlanadh go bunúsach. Mar sin féin méadaíonn sé an baol go marófar an iasc mara le linn an scáthaithe.
Glanadh le Salann
Úsáid ionstraim mhór chun iad a mhúscailt agus ansin iad a shailleadh arís. Ba mhaith leat iarracht a dhéanamh an bhaisc iomlán a shailleadh go cothrom.
Glanadh le Salann
Doirt uisce úr thar an iasc ruán beo go dtí go mbeidh siad báite. Is féidir leat buicéad eile a úsáid nó díreach a bhfeadán a líonadh le píobán. Nuair a tharlaíonn sé seo, spit an riascach an grime ina gcóras, ag íoslaghdú blas agus boladh míolta agus ag laghdú méid a vein ghainmheach gritty.
Glanadh le Salann
Corraigh go réidh le hionstraim mhór ar feadh thart ar 3 nóiméad. Cuideoidh an t-uisce atá ag gluaiseacht leis an láib a ní as sliogáin agus geolbhaigh na maorach.
Glanadh le Salann
Doirt an sáile amach, ag coinneáil do ruán i dtiúb. Déan iarracht an sáile a dhraenáil go hiomlán.
Glanadh le Salann
Athlíon an tub le fíoruisce nua, agus corraigh. Seiceáil an bhfuil aon iasc mara marbh a shnámhann go barr - bain iad agus caith amach láithreach iad.
Glanadh le Salann
Sruthlaigh iad uair amháin eile. Tar éis corraigh a thabhairt dó, ba chóir go mbeadh an t-uisce i bhfad níos lú gruama ná mar a bhí i rinsíní roimhe seo. Má tá tú sásta leis an nglaineacht, déantar tú ag glanadh.
Glanadh le Salann
Taosc an t-uisce agus lean ar aghaidh chun do ruán a fhiuchadh.

Glanadh Gan Salann

Glanadh Gan Salann
Má roghnaíonn tú gan salann a úsáid, ní gá ach an feadán a líonadh le huisce agus lig don iasc ruán suí san uisce ar feadh 5 go 10 nóiméad. Is féidir leat corraigh a thabhairt dóibh ó am go chéile chun salachar agus grime a scaoileadh saor.
Glanadh Gan Salann
Doirt an t-uisce gruama amach agus athlíon an tub le fíoruisce nua. Lig don iasc mara suí ar feadh 5 go 10 nóiméad eile.
Glanadh Gan Salann
Seiceáil an bhfuil an iasc mara marbh ar snámh ar an mbarr agus iad a bhaint láithreach. Is fearr creimeadh má fhiuchann tú iad beo. [3]
Glanadh Gan Salann
Taosc an coimeádán arís agus líon isteach é uair amháin eile. Tabhair corraigh deireanach dóibh agus seiceáil muddiness an uisce. Ba chóir go mbeadh sé réasúnta soiléir anois.
Glanadh Gan Salann
Taosc an t-uisce agus boil do fhabhtanna láibe!
Deir an t-amhrán, "struped and clean before your eyes." An bhfuil "struped" focal eile le haghaidh glantacháin?
Déantar do liric a "stialladh agus a ghlanadh." Níor chuala purging riamh aon rud ach purging.
Cad é an t-am cócaireachta le haghaidh iasc mara?
Boil an ruán ar feadh 15 nóiméad. Ansin déan an teas a mhúchadh agus lig don iasc ruán suanbhruith sa leacht ar feadh 15 nóiméad breise.
An cruálacht ainmhithe é seo?
Níl, ní mheasfaí gur cruálacht ainmhithe é seo.
Chuala mé spit riascach ag substaint aigéadach a dhófaidh má théann sé ar mo chraiceann. An bhfuil sé sin fíor?
Ar dtús, ní féidir le lus an chromchinn spit nó vomit a dhéanamh. Sa dara háit, níl an t-ábhar foregut (boilg) aigéadach.
Tá seilfré níos faide ag an gcraoibhín glanta agus is fearr iad a bhlaiseadh ná an iasc ruán neamh-ghlanta.
Nuair a bhíonn an ruán á fhiuchadh, cuir na bianna agus na comhábhair is fearr leat san uisce chun blas a chur leis agus do bhéile a shlánú.
Nuair a bhíonn an ruán á dhéanamh do ghrúpa mór daoine bain úsáid as méid níos lú séasúrach ar dtús, ansin chun an dara baisc a dhéanamh níos spíosraí ní gá ach mála séasúrach eile a chur leis an meascán céanna agus é a mhúscailt.
Is féidir iasc mara a cheannach atá glanta cheana féin ar scála tráchtála. Tá glantachán tráchtála i bhfad níos éifeachtaí ná na modhanna sruthlaithe atá ar fáil sa bhaile. Is gnách go mbíonn an ruán ró-ghlanta an-ghlan agus cosnaíonn sé 15-20% níos mó.
Purge crawfish ceart roimh fiuchadh; má dhéanann tú é níos luaithe, gheobhaidh siad bás.
Teastaíonn aer ó chrawfish chun fanacht beo; ná lig dóibh suí in uisce ró-fhada.
Ná hith an ruán a fuair bás roimh chócaireacht; ní bheidh blas maith orthu.
Áitíonn roinnt cócairí nach ndéanann salann a chur le rud ar bith chun an glantachán a dhéanamh níos éifeachtaí, ach tá sé traidisiúnta i go leor modhanna. [4]
l-groop.com © 2020