Conas Prátaí Milse a Róstadh

Is mias taobh álainn iad prátaí milse rósta saibhir agus milis agus is bonn iontach iad do go leor miasa eile. Tá siad foirfe do chócairí nua-aimseartha toisc go bhfuil siad furasta a dhéanamh ach is féidir le cócairí a bhfuil taithí acu a n-solúbthacht a thuiscint fós, agus iad ag péireáil go maith le comhábhair milis agus spíosúla. [1] Seo roinnt modhanna chun iad a róstadh, mar aon le cúpla moladh chun a mblas a athrú.

Róstadh Prátaí Milse Diced

Róstadh Prátaí Milse Diced
Ceannaigh prátaí milse. Agus prátaí milse á gceannach cuimhnigh gur féidir "prátaí milse" agus "yams" a thabhairt orthu sa siopa grósaera. De ghnáth bíonn feoil oráiste gheal orthu siúd ar a dtugtar “yams” agus bíonn siad milis nuair a bhíonn siad rósta, agus is éagsúlacht níos stáirsiúla iad na daoine ar a dtugtar “práta milse” a bhfuil feoil bhuí éadrom orthu. [2]
  • Is rogha iontach iad prátaí milse gairnéad, lena bhfeoil oráiste geal agus binneas nuair a bhíonn siad bruite, a róstadh i bpíosaí.
Róstadh Prátaí Milse Diced
Scamh an práta milse , más mian. Tá an craiceann inite, ach d’fhéadfadh sé a bheith garbh agus snáithíneach, mar sin má tá imní ort faoi uigeacht ba chóir duit an craiceann a bhaint de. [3]
Róstadh Prátaí Milse Diced
Slice na prátaí milse i gcodanna cothroma. Is é an rud is tábhachtaí ná iarracht a dhéanamh iad a dhéanamh ar an méid céanna. Cinnteoidh sé seo go ndéanfaidh siad cócaireacht go cothrom.
  • Is cruth coitianta iad dingeacha tiubha, ach níl aon cheanglais dhian ar chruth. Is breá le go leor daoine friochta prátaí milse a dhéanamh trí phráta milse a róstadh atá gearrtha i julienne tiubh.
  • Glacfaidh ciúbanna beaga blas níos caramalaithe, mar beidh níos mó achar dromchla nochtaithe agat do theas an ró. Is féidir le dingeacha níos tanaí a bheith briosc má dhéantar iad a chócaráil níos faide ag teocht níos ísle.
Róstadh Prátaí Milse Diced
Aistrigh píosaí prátaí milse i mbabhla mór agus séasúr. Cuir blastanas leis chun binneas an phráta milse nó le blas an phrátaí milse a aibhsiú.
  • Más mian leat binneas an phrátaí milse a aibhsiú déan iad a dheannach go héadrom le cainéal nó allspice agus ansin iad a mheascadh le zest agus sú oráiste amháin (ar feadh ceithre mhéid de mhéideanna). Is féidir leat mil, siúcra donn, anlann chili milis nó glaze den chineál céanna a chur leis ach teastaíonn teocht beagán níos ísle agus seiceáil níos minice lena chinntiú nach sruthán na siúcraí.
  • Más mian leat blas an phrátaí milse a aibhsiú, cuir clóibh amháin de gairleog brúite agus teaspoon amháin de mheascán de thyme agus rosemary.
Róstadh Prátaí Milse Diced
Clúdaigh na prátaí milse séasúraithe le hola. Corraigh go maith lena chinntiú go bhfuil na píosaí uile brataithe go cothrom. Trí é seo a dhéanamh cinnteofar go mbeidh a ndromchla deas agus caramalaithe le linn an phróisis rósta.
Róstadh Prátaí Milse Diced
Roghnaigh do thráidire rósta agus clúdaigh é i scragall. Má tá rochtain agat ar thráidire bácála iontaofa neamh-bata nó ar phanna stíl casaróil miotail, tá siad seo oiriúnach.
  • Déan cinnte go bhfuil sé mór go leor go scaiptear an chuid is mó de na píosaí agus nach bhfuil siad ar bharr a chéile. Ligfidh sé seo tuilleadh donnú ar gach píosa.
  • Tá go leor siúcra agus uisce i bprátaí milse, mar sin tá siad faoi dhliteanas cloí le tráidirí gan líne.
Róstadh Prátaí Milse Diced
Aistrigh prátaí milse chuig an tráidire rósta. Cuimhnigh go bhfuil tráidire bácála uait atá mór go leor ionas gur féidir leis an aer te scaipeadh timpeall ar na píosaí prátaí ar leithligh (tá thart ar 1cm nó 1/2 orlach nó beagán níos mó go breá). Má tá siad ró-dlúth, féadfaidh siad dul bog agus cócaireacht go míchothrom, ach rófhada óna chéile d’fhéadfadh go n-éireodh siad tirim agus leathar.
Róstadh Prátaí Milse Diced
Rósta ar feadh 35 go ​​40 nóiméad. Tar éis an chéad 15 nóiméad, déan iad a chasadh agus iad a bhogadh timpeall an tráidire ionas go mbeidh siad ag róstadh go cothrom agus ag forbairt dath deas cothrom.
Róstadh Prátaí Milse Diced
Séasúr arís! Níor chóir go leanfadh gach séasúrú roimh róstadh. Ba chóir blasanna níos éadroime agus níos úire a chur leis tar éis cócaireachta. Mar shampla:
  • 1 spúnóg bhoird (16 g) fínéagar balsamach (nó cóiriú sailéid) agus salann agus piobar, curtha díreach sula ndéantar é a sheirbheáil.
  • Peirsil úr nó basil, chili agus sprinkling sú líomóide.
Róstadh Prátaí Milse Diced
Freastal agus taitneamh a bhaint as! Freastal agus tú fós te, in éineacht le míreanna béile eile, nó cuir le oideas eile.
  • Seachas iad a sheirbheáil mar atá siad, is féidir prátaí milse rósta a úsáid ar bhealaí éagsúla: mashed agus a chur i anraithí, líonta i glasraí nó sicín eile, le anlann gravy saibhir nó stobhach, nó fuar nó te a úsáid sailéid.

Róstadh Prátaí Milse Iomlán

Róstadh Prátaí Milse Iomlán
Ceannaigh prátaí milse. Agus tú ag siopadóireacht le haghaidh prátaí milse cuimhnigh gur féidir "prátaí milse" agus "yams" a thabhairt orthu. De ghnáth is iad na daoine ar a dtugtar "yams" an éagsúlacht a bhfuil feoil oráiste gheal orthu. Bíonn siad seo milis nuair a bhíonn siad bruite. Is éagsúlacht níos stáirsiúla iad siúd ar a dtugtar "práta milse" de ghnáth, atá bán ar an taobh istigh, a bhfuil feoil bhuí éadrom ann. [4]
  • Is rogha iontach iad prátaí milse Covington, lena bhfeoil oráiste geal agus binneas nuair a bhíonn siad bruite, chun iad a róstadh go hiomlán. [5] X Foinse taighde
  • Tá an éagsúlacht bhán de phrátaí milse go hiontach i stobhaí agus anraithí, iarratais nach bhfuil binneas ina gcúis lárnach iontu.
Róstadh Prátaí Milse Iomlán
Nigh na prátaí milse. Bain úsáid as scuab scrobarnach beag chun aon salachar a bhaint den dromchla. Bí cinnte freisin aon spotaí ar an bpráta milse a d’imigh go dona le scian bheag pháirceála a bhaint.
Róstadh Prátaí Milse Iomlán
Cobhsaigh an práta milse arís agus arís eile le scian nó le forc. Ligfidh sé seo don ghal éalú go héasca agus é rósta, ag cinntiú nach bpléascfaidh an práta milse ar oscailt.
Róstadh Prátaí Milse Iomlán
Roghnaigh do thráidire rósta agus clúdaigh é i scragall. Má tá rochtain agat ar thráidire bácála iontaofa neamh-bata nó ar phanna stíl casaróil miotail, tá siad seo oiriúnach.
  • Tá go leor siúcra agus uisce i bprátaí milse, mar sin is dóigh go gcloífidh siad le tráidirí gan líne.
Róstadh Prátaí Milse Iomlán
Preheat an oigheann go 350ºF (thart ar 180ºC). Is féidir le prátaí milse teocht éagsúil a sheasamh, mar sin má tá tú ag cócaireacht rud éigin eile, téigh ar aghaidh agus cuir na prátaí isteach ag teocht dhifriúil, déan cinnte do chuid ama cócaireachta a choigeartú.
Róstadh Prátaí Milse Iomlán
Cuir prátaí milse ar do thráidire rósta agus cuir san oigheann iad. Má tá tú ag cócaireacht ag 350ºF, rósta é ar feadh thart ar uair an chloig. Seiceáil ar na prátaí tar éis thart ar 45 nóiméad. Puncture dromchla an phráta milse le forc. Má phoncálann sé go héasca, déantar do phráta milse.
Róstadh Prátaí Milse Iomlán
Bain na prátaí milse as an oigheann agus seirbheáil orthu. Is féidir prátaí milse rósta a sheirbheáil díreach cosúil le práta russet bácáilte, slisnithe go hoscailte le pat im agus salann agus piobar. Is féidir leat na craicne a bhaint díobh freisin (a luaithe agus a fhuaraíonn siad rud beag) agus iad a mhaisiú le líon ar bith blastanas.
  • D’fhonn binneas prátaí milse mashed a mhéadú, déan iarracht ach teagmháil le siúcra donn agus cainéal a chur leis, mar aon le pat ime. Déanfaidh sé seo do phrátaí milse mashed i mias taobh inbhainte agus snazzy.
An féidir prátaí milse a chócaráil go mall le rósta oigheann, agus cá fhad?
Sea, ach ná cócaráil riamh iad níos airde ná ag 350 céim nó caillfidh siad a gcuid siúcra go léir. De ghnáth tógann prátaí milse meánmhéide (is fearr liom na yams milse) an méid céanna ama le práta russet - thart ar uair an chloig ag 350, agus níos faide le teocht oigheann níos ísle. Cuir scragall fúthu, agus déan scoilt bheag sna bairr le go n-éalóidh gaile.
An gcaithfidh tú parboil a dhéanamh sula ndéantar é a róstadh?
Nope! Is féidir leat práta milse a ghreamú go díreach san oigheann tar éis é a prepping agus a róstadh.
Conas a chinnteoidh mé go mbeidh na prátaí scafa rósta briosc?
Ná timfhilleadh iad i scragall, mar go gcuirfidh an scragall cosc ​​ar an gcraiceann a bheith briosc. D’fhéadfá do phráta milse a bhácáil faoi dhó i gcónaí. Cuir sraith tanaí d’ola olóige thar chraiceann an phrátaí sula ndéantar é a róstadh. Seiceáil do phráta milse le haghaidh crispiness inmhianaithe.
An féidir liom prátaí milse a ghal?
Is féidir leat. Déan cinnte nach gcuireann tú a lán teasa isteach ag an am céanna, agus go bhfuil tú ag gal na bprátaí go mall, nó d’fhéadfadh sé an chomhsheasmhacht a mhilleadh.
Cad é teocht an oigheann do phrátaí milse diced?
Ba chóir duit an oigheann a théamh go 425 céim F (220 céim C).
Ní liostaítear teocht oigheann do phrátaí milse rósta. Cad é an teocht?
Is teocht iontach é 400 - 425. Rósta iad ar feadh 15 nóiméad, smeach iad, agus ansin 12 - 15 nóiméad eile le haghaidh ciúbanna prátaí milse rósta blasta!
An féidir liom práta milse a bhácáil gan scragall air?
Sea. Just a dhéanamh cinnte go bhfuil sé ar platter nó ar an raca sreang san oigheann.
An féidir liom mo phrátaí milse a ullmhú roimh ré? An féidir liom iad a chur i mála séalaithe thar oíche le húsáid an lá dar gcionn?
Is é an t-aon bhealach le prátaí de chineál ar bith a ullmhú roimh ré ná é a ghearradh, é a choinneáil in uisce sa chuisneoir go dtí go mbeidh gá leis, agus ansin é a dhraenáil agus a thriomú díreach sula n-úsáidtear é. Seachas sin, casfaidh siad donn agus míthaitneamhach. Mar sin, is féidir leat do phrátaí milse a ghearradh roimh ré, ach gan iad a shéasúrú. Nó, d’fhéadfá iad a chócaráil go hiomlán roimh ré, agus ansin iad a athphéinteáil sula ndéantar iad a sheirbheáil trí iad a chur in oigheann ag 350ºF / 180ºC ar feadh thart ar 10 nóiméad.
Le haghaidh modh tapa agus éasca chun prátaí milse a chócaráil, smaoinigh práta milse a chócaráil sa mhicreathonn .
Tá prátaí milse chock lán de chothaithigh. Má chuirtear iad le do bhéilí is féidir béite-carotéin agus frith-oxidants a chur le do réim bia. [6]
Toisc go bhfuil go leor siúcra i bprátaí milse, donnfaidh siad níos gasta ná glasraí eile. Má choinnítear súil orthu cuirfidh siad cosc ​​orthu a dhó.
l-groop.com © 2020